饺子，中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。 午餐时间快到了，咱们一起来包大肉水饺吧。准备上好的猪肉500克、饺子皮、大葱、生姜、盐、鸡精、胡椒粉、酱油。
把肉剁成肉馅，1 生姜切沫，放在肉馅上。2 大葱切沫，放在肉馅上。3 依次放入适量的盐、鸡精、胡椒粉、酱油充分搅拌均匀。