菲李小时候看《龙珠》时,
就发现鸟山明老师,
似乎很喜欢用食物来给人物命名,
比如说天津饭啦,乌龙啦,饮茶啦……
其中让菲李印象最深的,
却还是那个萌萌的饺子,
据说当年也是超高人气的角色。
长大后菲李才知道,
中国的饺子,
真的在日本有着超高人气。
据说在日本江户时期,
明代儒学家朱舜水将饺子带到了日本,
而第一位吃到饺子的日本人,
是江户时代的大名德川光国。
也因为如此,
早期的饺子在日本是贵族才能吃的美食,
并且那会日本人还是吃水饺的。
二战之后,日本经济萧条,资源不足,
很多人甚至都吃不上饭,
因此日本人迫切需要一种制作简单,
能快速填饱肚子且有营养的食物,
而饺子就是最适合的救世主。
是不是觉得有点不可思议?
但事实是,比起当时的其他配菜,
饺子确实是最好的选择,
既有分量,又有营养,荤素搭配,
简直优点多多。
是的,你没有听错,
饺子在日本,就是一种配菜。
和中国人将饺子当主食不一样,
日本人是将饺子当配菜的,
如果你请一个日本人吃饺子,
并且没有其他主食的话,
他可能会一脸懵逼地看着你:
因为在他们的眼中,
饺子是用来配白米饭的,
甚至在日本还有一种饺子套餐,
就是一碗白米饭配5个煎饺,
这在中国人看来简直奇葩,
但日本人却觉得理所当然。
因此在日本你会看到,
人们吃拉面要配饺子,
吃米饭要配饺子,喝酒还要配饺子……
似乎没有什么是不能配饺子的,
就像日本人自己说的:“饺子最下饭。”
所以你现在能明白,
为啥《龙珠》里,
饺子总是和天津饭形影不离了吧?
哈哈,开个玩笑。
但实话实说,
日本人确实对饺子爱得深沉,
很多影视剧作品中出现食物的话,
饺子的上镜率都很高,
比如《中华小当家》里的升龙饺子。
此外他们不仅吃一般的饺子,
还喜欢一些饺子口味的东西,
比如说煎饺味的薯片……
甚至在不少日本人心中,饺子是伟大的,
不仅是因为它出众的味道,
还因为它是一种减肥神器!
对!你没看错,日本人靠饺子减肥!
日本曾经有档电视节目,
叫《胖子变身偶像!减肥大赛2017》,
其中就有人用到了吃饺子减肥法,
最终成功在90天内瘦下20公斤。
并且据说很多日本拳击手因为要限制饮食,
饺子就成了他们最佳的运动食物,
既能充分带来营养,也能帮助维持体型!
所以你会发现,
中国人的饺子至今还在拯救着日本人,
不仅仅是拯救他们的体重,
更拯救他们的经济,为了饺子,
日本人彼此之间甚至不惜“开战。”
日本的宇都宫市号称“饺子城市”,
从1996年开始,连续15年,
获得“购买饺子最多的城市”称号,
毫不客气地说,这座城市的经济,
差不多是靠饺子拉动的。
宇都宫市政府相关人士甚至表示:
“咱们就是以饺子为核心来推动城市建设的。”
眼见宇都宫市在饺子的帮助下发展越来越好,
日本静冈县的浜松市坐不住了。
从2006年开始,
浜松市就提出采取各种措施跟宇都宫市竞争,
目的就是为了成为日本的“饺子之乡”,
好推动浜松市的经济发展,
可见饺子对他们的意义有多大。
可是尽管日本人如此深爱饺子,
他们的饺子还是比不上中国的,
日本人爱吃的饺子主要是煎饺,
在做法上其实更像中国的锅贴。
此外在变化上,
日本饺子是远远不如中国的,
就连《孤独的美食家》主演、
被称为日本演艺圈最懂饺子的人,
松重丰先生自己都坦言,
中国饺子在馅料方面的丰富程度,
是日本完全无法相比的。
不管尽管在吃法上有所不同,
但日本人却也是真心喜爱,
这种来自中国的美食。
这或许也能间接说明,
中华美食确实有着奇妙的魅力吧。