本月中下旬，国家食品安全示范城市创建试点中期绩效评估专家组将来佛山进行实地考核评估，“中期大考”就要来啦！
为提高广大市民对创建国家食品安全示范城市的知晓度和满意度，禅城区食品药品监督管理局设立食品安全知识有奖问答，欢迎广大市民积极参与！
有奖问答怎么玩？
食安君提前告诉大家教程
赶快来看看吧
百元大奖等着你！
参与方式
3、然后就可以开始我们的问答环节啦~
活动规则：活动一共有7道题目，需要答对全部题目才能进行抽奖，填写相关信息后进入抽奖页面，摇一摇手机就可以抽奖了哦！
每个用户每天有2次抽奖机会。另外，把活动链接fen享给微信好友或朋友圈，可增加1次有奖机会（增加次数每日只限1次）！
活动奖品：现金红包
↓↓↓
红包量很大
记得叫上小伙们一起来参与哦！
题目太难不会做怎么办？
食安君已经帮你准备好啦
下面内容都是满满的“考点”哦~
（可上下滑动查阅）
“1+4+5+500”
食品快速检测网络体系
从2016年开始，禅城开展“1+4+5+500”食品及食用农产品快速筛查防控网络建设，成功打造了1个中心、4个检测站、5部检测车和500个检测点组成的覆盖区、镇（街道）、企业的三级食品（农产品）安全检验检测体系。在食品流通前沿建立有效关口，全面提升食品安全的事前防控水平。
据统计，去年禅城区共抽检蔬菜水果类932276份，合格率99.88%，水产类13175份，合格率99.32%，畜禽产品类103286份，合格率99.98%，全区农产品质量安全水平稳中向好，市民食品安全感明显提高。
“互联网＋智慧菜市场”
2016年，禅城引入并推广“互联网+智慧菜市场”受到社会各界高度赞誉。便捷的电子支付，让市民买菜更便利。智慧菜市场内统一配置的“公平智能电子秤”，不仅能实现支付宝、微信支付、银联闪付、Apple Pay等多种电子支付方式，还能避免“缺斤短两”、打印具有溯源功能的消费凭证。
2017年7月17日，全市首家农贸市场食品安全科普体验馆在禅城区石湾城南集市正式建成开馆，向市民免费宣传教育食品安全和健康生活相关知识，这也是禅城区“互联网+智慧菜市场”引入的增值服务项目之一。
城南集市农贸市场食品安全科普体验馆
“美食+安全”的禅城模式
禅城区现已成功创建印象城、文华里、创意产业园三条省级食品安全示范街（达到“创城”创建一条省级示范街的标准），示范街实现食品安全信息公示全覆盖、食品原料采购电子台账系统使用全覆盖、“明厨亮灶”全覆盖。各位吃货可以在示范街内放心地尽情享受禅城美食~
2017年，禅城区引入第三方试点在创意产业园街区开展标准化、统一“明厨亮灶”建设，这也是佛山首次引入社会力量参与“明厨亮灶”建设。截止2017年12月，在创意产业园美食街、岭南站、文华里已有43家餐饮单位建成“明厨亮灶”，4家集体配餐单位100%覆盖明厨亮灶。
破解食品“三小”治理难题
小摊贩、小作坊、小餐饮“三小”的管理不仅关系到食品安全，更关系到城市治理综合现代化建设。2017年，禅城区食药监局在食品“三小”场所管理方面创新举措，采取多项措施降低食品“三小”场所的食品安全风险隐患。
古新路打造小摊贩集中经营示范街
在张槎古新路率先试行“申请人承诺制”，颁发了全市首张小餐饮“申请人承诺制”许可证；联合物管，对古新路30多家小摊贩进行集中规范管理，在指定地方、指定时段执行“六个统一”（统一标识、统一公示信息、统一着装、统一餐具、统一垃圾处理、统一查验记录）的管理模式，为全市“三小”场所治理、城市治理现代化提供了新路径。
“两图两档两公开”
为贯彻落实佛山市创建国家食品安全示范城市十大工程，落实食品流通经营主体责任，强化食品流通经营监管工作，2017年，禅城区食品流通经营“两图两档两公开”工作正式开展。
“两图两档两公开”工作是进一步加强食品安全事中事后监管，完善监管工作机制，落实网格化、标准化、规范化、痕迹化、公开化各项工作措施，提升监管效能，强化和落实生产经营单位食品安全主体责任，夯实监管工作基础的重要内容。
禅城区食药监局积极推进此项工作，并已在全区食品生产经营企业单位进行推广，取得良好成效。2017年禅城区10家食品生产企业、48家中大型食品经营户、53家农贸市场、1家蔬菜批发市场、249家学校食堂已基本完成“两图两档两公开”工作。
石湾镇街道食药监分局动员部署“两图两档两公开”工作
肉品统一配送
自2013年起，禅城在全区推行肉品统一配送工作，实施以“定点供应、厂场挂钩、统一配送”为基础的产销模式，实行生猪集中屠宰、冷链车统一配送、商家公示票据，杜绝私宰肉、病死肉流向市场、流向市民餐桌。
生猪被运送至冷链车
在瘦肉精检测关上，检疫人员每天都会抽取5%~20%的生猪进行抽检。统一配送后生猪肉品瘦肉精检测合格率均达到100%。近几年，禅城区从未发生过肉品质量安全事故。
食品安全科普宣传
近年来，禅城区以专题报道、活动策划、主题宣传活动等多种形式扩大“创城”宣传覆盖面。如面向全区家庭、食品药品企业寄出安全监管“一封信”共26万份，策划了50公里徒步“加油驿站”食品安全宣传，启动“五进”科普教育宣传活动，开展“妈妈的味道”网络评选活动，在中心城区主干道路口显眼位置投放大型“创城”公益广告5个、建设印有“创城”标语的遮阳伞140顶等，直观、高频的宣传切实提高了群众的满意度及知晓率。
在中山公园举办“食品药品安全进社区”首站活动
额~就这么多吧 不为难大家了
慢慢消化哈
答题前花几分钟瞄两眼
领到红包的机会大大提高哟~