Game先行者
簡單的家常菜，夏末秋初，鮮嫩翠綠的蘿蔔菜總是那麼吸引人，清炒或者加點肉末炒都好吃又下飯。 蘿蔔菜 600g 、 青椒 四五個 、 肉末 少量 、 蒜末 適量
烹飪步驟
1/7
新鮮蘿蔔菜擇淨，剪掉毛根。（如果有手指頭大小的小蘿蔔就不用剪掉了，一起炒更好吃）
2/7
燒開一盆水，蘿蔔菜過開水燙軟（不要太熟，顏色變成翠綠就行），並快速冷水沖涼，然後浸泡半天。
3/7
進一步洗淨浸泡半天
4/7
蘿蔔菜撈起緊水密密切碎後，再次擠幹大部分水份。
5/7
辣椒攪碎（這裡有點多了）
6/7
燒油炒香蒜末辣椒碎，有肉末也可一起炒，最後放入蘿蔔菜一起翻炒均勻
最後一步
炒熟盛盤
魔蠍座雯雯
來吧，我來說一說我們這裡的下飯菜。
平時工作午休只有一會的時候，在飯店來上一盤尖椒幹豆腐真的是很下飯
在東北蘸醬菜也不能落下，生吃好像很多南方人都不習慣，但是東北人都很喜歡，在飯店肉菜一般都會剩下，這道菜基本上是光光的
如果沒有什麼事情可以消停的吃頓飯，冬天的話來上一份殺豬菜，那真是非常美味了，我們這裡當地的朝鮮族人他們喜歡狗肉湯拌飯可以吃上兩大碗飯。
感覺有好多的菜都是下飯菜啊，寫不過來溜肉段，糖醋排骨，鹹菜條炒肉......
秋田鮮米jl吉林
對於我一個四川妹子來說、最下飯的肯定是辣椒啦！奶奶家裡自家釀製的豆瓣醬最常用於炒菜或者直接放在碗裡配米飯吃、那堅持是味道美味極了、特別是在餓的時候聞到那股味道口水都流出來了。豆瓣醬的選料也是有講究的、優質胡豆、姜蒜、醬油等等這些配料、奶奶的手藝最棒
七小七的vlog
辣辣菜我都喜歡，也都覺得下飯。
我懷孕期間整個孕期只漲了7斤重，每天吃什麼都吐。孩子8個月也才長了4.5斤。老公很生氣，每天都希望我多吃飯，讓孩子長重一些。但聞什麼都要吐的感覺，更別提吃了。
後來跟同事去吃了一次香辣烤魚，味道太好了。一下子吃了一碗米飯。從此每週都去吃一次，吃著特香。但考慮到孩子不能多吃辣也只能是每週去吃一次。
懷孕9個月的時候孩子才5.4斤重，醫生說必須多吃否則孩子太小不健康。可是我吃不下怎麼辦。只能是回老家。讓老媽給我做飯吃，味道好多了。覺得飯菜有小時的味道，於是孩子在出生前終於漲到了6斤。
生完孩子後，從此愛上了吃烤魚，並喜歡吃辣味的飯菜。
最喜歡吃毛血旺、烤魚、水煮魚、辣火鍋等。
angel20130809
在我看來餓的時候，什麼菜都下米飯。
現在生活好了每天吃米飯都炒幾個菜，魚，肉，什麼都變著花樣炒，想吃什麼就炒什麼菜。
記得小時候家裡條件不好，放學回來的時候已經很餓了，老媽煮的米飯，鹹菜我連吃幾碗，現在回想起來還是覺的當時吃的真香。
每個人的口味不同對下飯菜要求也不一樣，南方人吃米飯的菜很清淡，湖南四川吃米飯以辣為主，下飯菜看個人口味。
到現在20年過去了，我自己覺的還是鹹菜最下飯，那有我小時候最美好的記憶。
甘肅二哥在東莞
歡迎來到“汪小雨的家”，我是汪小雨，什麼配米飯最下飯呢？說幾個個人認為最棒的下飯菜，絕對的吃到肚圓。
1、香辣雞架
香辣雞架絕對是超級下飯的，有點甜又辣的雞架，湯汁盛到米飯裡拌一拌，哇~~口水都要流下來了，沒試過的朋友一定要試試，當然雞架口味要正宗哦！
2、烤魚
不解釋，烤魚大家應該都吃過，下飯的烤魚肯定是要麻辣的，不管你是幾級辣，肯定會越煮越辣，當然下飯。
3、西紅柿雞蛋木耳炒辣椒和辣條
這道菜是我在表弟家做飯時解鎖的，通常人們會用西紅柿炒雞蛋，一般不會放辣椒。那天放了辣椒之後酸酸辣辣的超級好吃。第二天中午我和表弟決定在放辣椒的基礎上加上辣條一起炒，果然沒有讓我們失望。那一個暑假，就這個菜我倆連續吃了一週，造了不少米飯。哈哈，誰吃誰知道。
4、芹菜炒肉絲
為啥推薦芹菜炒肉呢？因為芹菜炒肉的菜湯太適合拌米飯了。芹菜本來就是鮮鮮的，加上豬肉的香，一道鹹鮮香口味的菜，和米飯也是絕配。
5、酸辣土豆絲
這個也不太需要解釋吧，酸的開胃，辣的下飯，肯定適合配米飯啊！
以上就是汪小雨推薦給大家的，喜歡的朋友請關注汪小雨的家，讓我們一起探索美食的奧妙！
汪小雨的家
我呢是一個十足的吃貨，雖然我是北方人，但是我卻巨愛吃米飯一點也不喜歡吃饅頭。吃米飯的話就講究一個下飯，吃什麼樣的東西下飯呢，我的個人口味是吃帶有少量湯汁的甜鹹口菜，或者湯菜。
1.說到甜鹹口的菜首當其衝的就是魚香肉絲了，跟米飯絕配的一道菜，甜鹹口的湯汁配上肉絲木耳胡蘿蔔絲，一口米飯一口菜，把湯汁琳在米飯上那叫一個下飯。
2.排骨米飯眾所周知也是一道絕配，把排骨燉湯，燉好的肉湯淋在米飯上，一口米飯一口肉，吃的也是好自在，濃濃的滿足感。
3.辣椒肉絲也是一道絕配米飯的菜，肉絲伴著青椒的香味融入到菜油中，一口米飯一口青椒肉絲，把湯汁澆在米飯上，也超級下飯。
4.西紅柿炒雞蛋和西紅柿雞蛋湯也是非常配米飯的菜，酸甜的口感的湯汁淋在米飯上也是絕配。
5.梅菜扣肉這道菜也是微微甜口，肥而不膩的肉片配著米飯也是太幸福，吃一口那是滿滿的滿足感。
以上就是我覺得最下飯的菜，希望我的回答可以幫助到您。
洋小墩
米飯和西紅柿雞蛋一起吃最下飯，把濃濃的湯汁澆在米飯上，特別好吃
小豆兒984
好米也要好菜配，就像好馬配好鞍，每天都要吃飯，每天都想著法子煮家常版下飯菜，總不能天天下館子，就算館子吃也會吃膩，天天做飯，終究都會練成高手，酒店大廚比不上，一般的家常菜還是可以的。
沒有一道下飯菜怎麼對的起那麼熱愛煮美食的自己呢？歡迎大家一起交流我們的家常菜做法。
1.潮汕特色下飯菜－尼呀解(做法我有寫了一篇文章，有興趣的朋友可以翻看)
3.蔥煎蛋，鹹菜炒肉沫，這兩道菜都是超級下飯
蔥煎蛋－把雞蛋打散，蔥花切碎放進去，攪拌均勻 放鹽，鍋熱放油，把蔥花雞蛋液放進去煎，兩面金黃出鍋;
鹹菜炒肉沫－鹹菜切碎，瘦肉剁成肉沫，油熱放肉沫先炒香，放蒜蓉，然後放鹹菜進去一起炒，炒熟出鍋;
4.辣椒炒雞胸肉(把雞胸肉洗乾淨切小丁，用鹽，醬油，蠔油醃製20分鐘，然後起鍋炒雞胸肉，然後放辣椒一起炒，起鍋放點醬油就可以出鍋了。)
5.炒巴浪魚(我們買的是巴浪魚乾，先泡軟，撕成小條狀，然後放油去煎下，適量水煮軟一點，不然太硬咬不動，硬的其實很香的，牙好的吃硬一點好，起鍋放點蔥段就行了。)
6.酸菜魚(家常版的酸菜魚簡單的可以直接買包裝好的配方，我改天會專門發一道酸菜魚的菜譜)
你覺得我的菜下飯嗎？說說你覺得什麼陪米飯最下飯呢？歡迎留言討論。謝謝大家！
小陌廚房
飯虎，吃過了就上癮！