3月23日，冠生園食品官方微信公眾號發佈消息稱，旗下大白兔攜手光明乳業推出跨界新品大白兔雪糕和杯裝冰淇淋。
該款雪糕以「冰紛奶趣，快樂齊享」為主題，品牌希望為消費者帶去甜蜜奶香，品嚐春光裡的第一口奶意綿綿。
目前已在光明天貓旗艦店發售，線下將在上海、武漢兩地首發，未來將在更多零售渠道銷售，目前訂單數超10萬件。除新品帶來的刺激性消費外，復工後的報復性消費和春夏時間節點，也帶動了冰品的熱賣。
而作為“國民奶糖”的大白兔早已成為熱門IP，“大白兔冰淇淋”作為非授權產品早已出現在公眾視野。近兩年，大白兔一直在通過跨界提高在年輕消費群體的知名度。2019年大白兔與GODIVA、氣味圖書館等品牌合作，推出了現制現售的大白兔冰淇淋、奶茶等產品。
2018年12月，光明乳業為彌補冷飲業務空白收購了上海益民食品一廠有限公司，不斷結合自身優勢推出冰淇淋新品。在今年年初舉行的光明冷飲發佈會上，發佈了全新“1+5”品牌戰略，“光明”牌主打經典、懷舊風，“莫斯利安”代表源味、健康，“大白兔”主打網紅、經典路線等，
光明乳業表示，未來將繼續“融合、整合、聯合”的創新思路，發揮產業佈局優勢，為消費者帶來更多喜聞樂見的冰淇淋產品。老字號品牌煥新一直在路上，高品質、年輕化的產品，能為經典國貨品牌贏得更多年輕消費者。