「 大 雪 」
是二十四節氣中的第二十一個節氣
也是冬季的第三個節氣
今年大雪時間為
12 月 07日 12 時 25 分
農 歷 十 一 月 初 一
大雪時節，太陽到達黃經255°
《月令七十二候集解》有曰：
“大雪，十一月節，至此而雪盛也。”
大雪標誌著仲冬時節正式開始
此時天氣變得更冷
降雪的可能性比小雪時更大
...
「 大 雪 三 候 」
一 候 鶡 鴠 不 鳴
寒號鳥是最懶惰、最愛啼叫的鳥類
棲息于山巖峭壁的巖洞或裂縫中
因為經受不住寒氣的入侵
不愛築巢的寒號鳥冷得直打哆嗦，發出哀鳴
然而一到大雪節氣
連寒號鳥的悲鳴聲也聽不到了
說明天氣已冷到了極點
...
二 候 虎 始 交
古人認為
大雪為陰氣最盛時期
盛極而衰，陽氣已經有所萌動
於是老虎開始求偶
萬物皆具靈性，動物尚有情
生命的孕育與延續
體現了人類與大自然和諧共融的一面
...
三 候 荔 挺 出
“荔”不是荔枝而是野草
為蘭草的一種，也叫馬蘭
由於感到陽氣的萌動而抽出新芽
在此時獨獨長出地面
...
「 大 雪 民 俗 」
醃 肉
老南京有句俗語叫做：
“小雪醃菜，大雪醃肉。”
大雪節氣一到
家家戶戶忙著醃製“鹹貨”
將大鹽、八角、花椒等入鍋炒熟
塗抹在魚、肉和光禽內外
再放進缸內醃製
數十日後取出
掛在朝陽的屋簷下晾曬乾
以迎接新年的到來
...
觀 賞 封 河
到了大雪
北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀
南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人畫面
所謂“小雪封地，大雪封河”
大雪時河裡的冰都凍住了
人們可以欣賞到這難得一見的景象
...
滑 冰
滑冰是冬季遊戲之一
古時稱為冰戲
清代乾隆帝和慈禧太后
冬月經常在北海漪瀾堂觀賞冰戲
北方氣候嚴寒，滑冰最為流行
男女經常穿著冰鞋
腳蹬冰上，拄杖如同用籬，動作輕捷如飛
...
「 大 雪 食 補 」
大雪是“進補”的好時節
素有“冬天進補，開春打虎”的說法
冬令進補能提高人體的免疫功能
促進新陳代謝
使畏寒的現象得到改善
但是冬補也不要盲目進補
要根據地域、天氣吃不同的食物
江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補
北方氣候寒冷
則可以用羊肉、牛肉補充身體元氣
增加禦寒能力
...
「 大 雪 景 象 」
暴 雪
強冷空氣往往能夠形成
較大範圍降雪或局地暴雪
嚴冬積雪覆蓋大地
不僅為冬作物創造了良好的越冬環境
而且積雪融化時
又增加了土壤水分含量
供作物春季生長的需要
這就是人們常說“瑞雪兆豐年”的緣由
...
霜 凍
我國強冷空氣最多的月份是在11月
在南方
當強冷空氣過後
有時會出現霜凍的景象
...
凍 雨
凍雨是從高空冷層降落的雪花
到中層有時融化成雨
到低空冷層
又成為溫度雖低於0℃
但仍然是雨滴的過冷卻水
過冷卻水滴從空中下降
當它碰到地面上的任何物體時
立刻發生凍結，就形成了凍雨
一般出現在貴州、湖南、湖北等地
...
霧 凇
霧凇是低溫時空氣中水汽直接凝華
或過冷霧滴直接凍結
在物體上的乳白色冰晶沉積物
霧凇是受到人們普遍欣賞的一種自然美景
每年11月開始到次年2月
西北、東北以及長江流域大部
先後會有霧凇出現
尤其是在溼度大的山區出現最多
...
「 大 雪 詩 意 」
《 大 雪 》
——陸游
大雪江南見未曾，今年方始是嚴凝。
巧穿簾罅如相覓，重壓林梢欲不勝。
氈幄擲盧忘夜睡，金羈立馬怯晨興。
此生自笑功名晚，空想黃河徹底冰。
《 江 雪 》
——柳宗元
千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。
孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。
《 夜 雪 》
——白居易
已訝衾枕冷，復見窗戶明。
夜深知雪重，時聞折竹聲。
《 終 南 望 餘 雪 》
——祖詠
終南陰嶺秀，積雪浮雲端。
林表明霽色，城中增暮寒。
《 對 雪 》
——高駢
六出飛花入戶時，坐看青竹變瓊枝。
如今好上高樓望，蓋盡人間惡路歧。
大雪之際
動物們紛紛進入冬眠
大自然間變得靜寂而安寧
此為“冬藏”~
大雪時節到來
也意味著
真正寒冷的冬天要開始了！