在神仙傳記中，棗是仙人的重要食物，傳說掌管長生不死之藥的西王母，就常常以棗待賓客。正因為棗是仙人的食物，所以修道之人吃棗可以長生久視乃至成仙。除了食用功能外，棗還被賦予了其他眾多功能，如通神、辟邪、治病、養生等。
道教在發揮棗的各項功能時，都必須先行“咒棗”。據道教典籍《萬法密藏》所載咒棗秘訣，咒棗術由葛玄所創。不過，就史料所見，咒棗術的流行，當是在宋代以後。
《薩祖寶誥》中有“咒栆書符”一語，就與早期的“咒栆治病術”有關。薩真人前去拜師學藝，路遇三道人，其中位道人授之以咒棗之術:“咒一棗，可取七文。一日但咒十棗，得七十文，則有一日之資矣。”
咒棗之法有很多種，此版本是《萬法歸宗》手抄本中所摘錄。可作為平時行持之用。
修行者，當澄心潔己寂靜端坐，叩齒三遍。存變法身是天仙，想元辰默朝金闕上帝儼賜仙丹。將棗七枚，排面前几案，“噓、呵、呼、呬、吹”五炁於棗上，以手引弓水，書符於棗上，每棗書一勅八字，然後施咒。或七遍或二十，或三七或七七，隨意用。
咒曰：
天道清明，地道安寧，人道虛寧，三才一體，混合乾坤，百邪歸命，萬將隨形，陰陽灑育，水火流通，歸根覆命，龍虎奔行，心神火帝，運轉無停，煉精煉液，一氣成真，萬魔拱服，百脈調榮，仙傳仙棗，仙化仙丹，脾成仙頂，溫飽仙靈，長生不老，果滿飛昇，急急如太上老君律令，玉皇上帝律令，長生大帝律令，王林二真人法旨，令我長生，令我神仙，飛昇蓬萊，名列上仙。
唸完吞服，嚼碎了吃下。
符樣(順序從右到左，從上到下)
當然，人們的需求不同，咒棗術亦有所不同。
以食棗治病為例，明代李時珍《本草綱目·果一·棗》引《岣嶁神書》咒棗治瘧法:執棗一枚，咒曰:“吾有棗一枚，一心歸大道…”念七遍，吹棗上，與病人食之，即癒。
《夜航船·方術部》有“治瘧咒餅法”:先面東燒香，心地虔誠，於油餅中書一“攤”字，以筆圈之，從左邊圈三次，將餅於香上誦咒:“乾元亨利貞。”連誦七遍，發病日，早掐取所書字，用棗湯嚼餅食之，無不效。
元尹世珍《琅環記》載:若人們患了瘧疾，可作這樣的法術:取一枚棗子放在患者口中，再面對疾人唸三遍咒語:“我從東方來，路逢一池水。水中一尊能，九頭十八尾。問他吃甚麼，專吃瘧疾鬼。太上老君急急如律令，敕。”
民間亦有咒棗捉鬼法，行法者取棗一枚，唸咒：“天色神，急捉冤魂，地色神，速捉附病人！”吹炁在棗子上，讓病人吃下棗子，然後喝聲：“捉下！”認為如此即能捉去“附身”的邪鬼，治好疾病。
文章摘自道學平臺公眾號（id：edaojiao）