哈喽大家好又来给大家推荐美食了,烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全,喜欢的美食的你千万不要错过,喜欢的话可以关注一下哦!
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导语:有了这几道美味有营养的饭菜,不用担心孩子挑食了!
青椒牛柳

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那样块状的肉儿啃起来才舒服哦
作法1(提前准备)
牛肉切条形,我认为能够粗一点,吃起來舒服点
放白砂糖(一丢丢)
少量吉士粉
生抽酱油
米酒
一茶匙冷水
翻拌,腌渍一阵子
葱姜葱切末
调酱:一部分葱姜葱末、口味豆豉酱、盐、吉士粉(别过多,具有勾薄芡功效)、米酒、生抽酱油(调酱看着你自身喜爱汤多一点還是汤少点,决策米酒的量)
辣椒剪去蒂,再裁开,去籽儿
解决好的全部辣椒清洗沥水
往腌渍好的牛肉中放一茶匙油,准备开始炒
青椒牛柳的作法2(流程)
加了油翻拌的牛肉
锅里放少量油
进行爆香剩余的葱姜葱末
放辣椒煎
煎至辣椒表层起焦
取下辣椒
煎辣椒的料汁留到锅中
往锅中放进调准的汁
料汁烧开
下牛肉
用筷子拖动下牛肉
大活再度烧开
下辣椒
大活拌炒十-二十秒,炒糖色下(具体时间看着你牛肉大小决策,牛肉熟透就可以了)
家常版香而不腻红烧肉
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作法
优质五花肉切尺寸适合的格子绰水(不焯也一切正常)
提前准备香辛料
锅中放油一直文火放进老冰糖炒化,炒成糖溶化出泡,等泡沫渐渐地缩小马上倒进优质五花肉煸炒,還是维持中文火
就是这个情况
倒进优质五花肉煸炒,让炒糖色匀称裹在肉上
放进香辛料
再次中文火添加米酒,生抽酱油,一丢丢酱油煸炒
煸炒2,3分钟上下
倒进沸水,大火烧开去掉白沫子,有石锅能够转到石锅中文火,沒有石锅不锈钢锅里炖也是一样的啊,无须担心有木有石锅啦!慢炖40分钟上下后添加适量盐,随后就刚开始大火收汁,让粘稠料汁挂在肉上
或是另一种作法炒糖色炒好立即倒进未过肉的沸水,留意别烫着,随后把肉立即放进,添加葱蒜,米酒,八角良姜八角茴香,适当生抽酱油,少量酱油煮沸去掉白沫子
转到石锅中小火慢炖40分钟上下,放进适当盐
40分钟后肉早已软糯,刚开始大火收汁粘稠
起锅啦!很棒哒,不油腻感!
【家常麻辣豆腐】
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所需原材料:水豆腐1块、生猪肉100克、盐油适当、葱1段、姜1片、蒜头2瓣、豆瓣酱1汤勺、生抽酱油1汤勺、白砂糖少量、花椒粉1汤匙、米酒半汤勺、芡粉适当。
作法流程:
1.把水豆腐先切割成1.3厘米厚的片,再切割成1.3厘米上下厚为的块。
2.生猪肉切割成末,葱切葱段,姜切末,蒜头切末。把豆瓣酱剁一下子,那样炒冒油的色调更红一些。
3.锅内添加水烧开,添加少量盐,放入水豆腐绰水,水开后煮2-3分钟,把水豆腐捞起来,放进凉水找凉,捞起来沥净水份,水豆腐绰水能够除去豆腥味,绰水时,在水中添加盐,水豆腐烧造时就不易碎,作出的水豆腐样子详细,有色香味俱全。
4.锅内添加油烧开,放入葱段,生姜沫,大蒜进行爆香,再放入肉沫爆锅,将肉沫色调爆锅至色调皮肤变白。
5.将肉沫拨至一边,放入豆瓣酱文火炮制,炒成辣椒油,炒成香气,再把肉沫和郫县豆瓣酱一块儿煸炒匀称。
6.淋入小半碗水,再添加生抽酱油,白砂糖,少量盐,米酒。放入水豆腐,大火烧开,转中文火烧造进味2-3分钟,淋入适当的水淀粉勾芡,火灾加温至料汁越来越粘稠,熄火,盛出摆盘,撒上花椒粉和葱段就可以,一盘美味可口的麻辣豆腐就搞好了。
金针菇焖豆腐
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水豆腐,金针菇全是平常喜欢吃的,二者添加一块儿煮,好吗送餐。
水豆腐抹豆豆盐。
洗干净金针菇。
炒菜锅烧开加少量油把水豆腐装进去煎。
煎黄一面再炸另一面。
煎好的水豆腐拿出来,锅中加上少量油放进金针菇略微炒一下子。
煎好的水豆腐加进来,事前调准的料汁(香油1勺,生抽酱油1勺,,糖小小勺,水4-5勺)
盖上大锅盖焖3分钟,试一下味儿,起锅前添加葱,尖椒就可以。
小提示
以原材料是多少来调节料汁,喜爱吃辣椒加朝天椒。
蘑菇鸡丁
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快手视频美味可口又营养成分的菜式是工薪族最爱的,尤其是能够轻轻松松地让亲人摄入丰富多彩多种多样的营养元素。
豌豆仁、口蘑清洗,蘑菇切成片,青椒滚刀块,鸡脯肉造粒,用1汤匙米酒、1汤匙香油、一克盐腌渍一阵子。
锅中烧开水,将菌类放进,再度滚沸后将蘑菇捞起来沥水预留,另将豌豆仁放进煮开,捞起来凉干水份预留。
锅中加点油烧开,将鸡丁放进爆锅至掉色,随后放进草菇和豌豆仁、青椒,加剩下的米酒、香油大火煸炒2分钟,随后放进糖、黑胡椒,煸炒匀称至料汁粘稠就可以。
香油是咸的,并且以前香菇牛肉早已用盐腌渍过,因此最终煸炒时无需加盐。放些糖提鲜,再加菌类原本就鲜,因此无需加味精就可以。
好了今天的美食分享就到这里了,本文由刘姨做美食原创,更多美食欢迎关注并观看下期内容!