今天分享一道家常菜——白菜豆腐
从小就爱吃妈妈做的这道菜，特别好吃的白菜烧豆腐。就是豆腐的那种香味和白菜组合在一起的味道，非常棒。经过很多的实验，我们把白菜改成了娃娃菜，口感各方面都有所提升，下面我来说说这道菜的做法。
首先我们准备一块老豆腐，把豆腐切成片备用。
平底不粘锅倒入菜籽油，油温四成热的时候下去切好的豆腐，我们把豆腐煎至两面金黄捞出。煎豆腐的同时，我们准备一颗大娃娃菜。为什么要用娃娃菜呢？因为大娃娃菜口感嫩，微甜。
娃娃菜切成长条，这个刀工可以随便发挥，一切准备就绪。
起锅烧油，油热之后下入葱段可以多一点，生姜一小块暴香，加入清水或高汤没过豆腐，再加入盐味精鸡精入底味。感觉豆腐煮透之后加入娃娃菜，小火慢炒，再加入适量的盐，把娃娃菜的根部烧软就可以出锅了。
很简单又好吃的一道娃娃菜烧豆腐就完成了好吃美味，价格不贵，十块钱不到就可以做好一道菜，而且还非常的方便。在家可以试着做，有你想不到的效果。