《误餐》是由美国著名导演、演员、制片人亚当·戴维森
故事情节很简单，但却在剧组所有人的共同努力之下，高明的执导、堪称完美的背景配乐以及镜头的运用，再加上演员精湛的演技。让短小简单的剧情变得丰富精彩！因此还获得了1991年奥斯卡最佳短片奖、1990年戛纳国际电影节金棕榈短片奖。
这部影片上映于1989年12月3日，不知道是上映的时间太过于久远，还是因为剧情太过于简短。豆瓣以及其他书影音推荐平台上竟然没有关于这部影片的评分以及评价。但是即便如此，也不影响这部影片的优质！
影片的故事情节很简单：
在美国的某个火车站，一个身着光鲜亮丽的白人老妇人匆匆的前往火车站台，这里鱼龙混杂。老妇人在赶往火车站台的途中，被一个黑人男子撞到在地，所有的东西全部掉落。男子想要帮她捡起，但是她拒绝了！可以很明显的看到她的脸上有嫌弃之意。老妇人捡起所有物品赶往火车站台之后，发现火车已经发动了，她有些郁闷，但是也没有办法，只能找个地方吃点东西。翻开包，却发现自己的钱包丢了。她的第一想法就是刚才那个黑人偷走了她的钱包。
她在包里找到了点零钱，刚好可以吃午餐。当她把餐放在桌子上后，发现自己并没有拿叉子。于是回去拿完刀叉后，却发现自己的位置上坐着一个黑人流浪汉，正在吃着自己的沙拉。她告诉黑人流浪汉，这是我的沙拉，并且想要抢夺，但是黑人“嘿”的一声，吓到了这位老妇人。老妇人不敢在抢夺！看着黑人流浪汉吃的如此香，自己也很饿，而且还是自己的沙拉。
于是老妇人也用叉子叉着沙拉吃，就这样，你一口我一口。时间很快过去，沙拉也很快见底。吃完后，黑人流浪汉给了她一杯咖啡。老妇人略微有些感动。喝完后两人分离了。老妇人再一次赶到火车站台，却发现自己的行李不见了，匆匆忙忙的跑回餐厅，发现刚才的位置上仅仅只有一盘沙拉残渣的空盘子。她的行李不见了，她很沮丧！失魂落魄的老妇人转身想要离开，走了两步，她发现了点什么！在刚才与黑人流浪汉一同用餐的旁边，自己的沙拉与行李，完好无缺的放在那儿！
这时候的老妇人，才发现，自己误会了黑人流浪汉。但是他却丝毫没有计较，还与她共吃一份沙拉。末了还请她喝咖啡。被温柔对待的老妇人笑着离开餐厅。这时候，没有了对黑人偏见的老妇人看着餐厅外来来往往的黑人，突然发现，他们，也很好啊....
这部影片之所以如此吸引我的地方，不仅仅在于结局的温暖，还有在简短的剧情之中，影片进行了多次反转，配上堪称完美的配音后，让故事生动，引人入胜，将观众的情绪带入短片之中，有着与老妇人一样的感同身受！除此之外，这部影片虽然短暂，但是叙事却十分的完整。看完没有丝毫的遗憾感
但是如果仅仅只单看剧情，这部短片的魅力并不能完全体会到。所以接下来，我将以我的见解出发，从这部影片叙事风格、拍摄手法以及时代背景等多方面，去深度解析，这部奥斯卡经典短片的独特魅力。
叙事风格——平铺直述的手法，将故事完整的展现！结局采用欧亨利式反转，让原本悲伤的故事，充满爱与温暖
俗话说：麻雀虽小五脏俱全
这句话用在这部影片之中最为合适，影片的故事以及信息含量极为巨大。但是这部影片却将如此多的剧情，采用平铺直叙的风格，将其完整无缺的装入。还能在影片的最后，插入欧亨利式的反转剧情。真的了不起！因为，这部影片的剧情，不到十分钟。
影片采用平铺直述的叙述风格，深深的吸引了观众的眼球，与观众产生共鸣。在观影的过程之中，不禁想到，如果自己是老妇人，遇到这样的事情应该怎么处理？
在配合结尾处的欧亨利式反转，让老妇人，乃至观众感觉到：
原来，世界如此美好，如此温暖
平铺直述的叙述风格，是让短片变得完整的关键因素
《误餐》之所以如此成功，在我看来，故事的完整性占据了很大一部分原因。这部短片没有采用任何的特技或者其他特殊的手法，让它更具有剧情性。仅仅使用了最朴素无华的手法：
从影片一开始，老妇人被黑人小伙撞到在地，就铺垫了老妇人错过了火车，错过火车之后的沮丧表情，让观众感受到，老妇人的沮丧，可能不仅仅只有这一点！果不其然，钱包的丢失，在餐厅想要吃午餐，却发现自己的午餐被黑人流浪汉吃了！看起来，这连贯的故事，都是前一段埋下了伏笔。但是仔细想想，好像即便不埋伏笔，剧情也应该这样发展。
所以，我想，这部影片之所以如此成功，其中很大的原因就是使用了最朴素的拍摄手法直述，配合上全程的长镜头，让剧情变得十分的合理且完整，并且每一段新故事的出现都没有冲突感。仿佛这并不是一部仅仅不到十分钟的短片，反而是一部长篇巨著！
借用一个段子就是：高端的食材，往往采用最朴质的烹饪手法....
点金之笔，欧亨利式反转，人间充满爱
不得不说，编剧与导演是鬼才，故事的前期，一切的发展，都似乎是顺其自然。全程直述的手法，将老妇人的“倒霉”与沮丧，刻画的淋漓尽致。
在黑人流浪汉吃沙拉那一段，老妇人不服气的叉了一块沙拉吃，发现黑人流浪汉并没有反对。老妇人的胆子渐渐大了起来，不断的在黑人流浪汉的沙拉盘中叉着沙拉。当然，老妇人不服气的心理也占了很大一部分原因。当然，最后黑人流浪汉也没有反对她吃。反而嘴角略微带着浅笑，与老妇人一同吃着。
其实，剧情到这里，多多少少已经有一定的温馨感。尤其是黑人流浪汉在吃完沙拉之后，还请老妇人喝了一杯咖啡。让剧情更加温暖！
随后，两人分道扬镳老妇人发现自己的行李没有拿，于是匆匆回去取行李，却发现自己的行李不在刚才的位置上！正在我感叹人性的时候...
反转了，原来，老妇人一开始就走错了位置。而黑人流浪汉，非但抢夺她的食物，反而是将自己的食物分享给了老妇人，还请她喝咖啡！
影片的最后，在老妇人高兴的笑声之中，踏上回家的火车
这样的结局，不仅仅温暖了老妇人的心，也温暖的观众的心！以戏剧性的情节设计，埋下伏笔，作好铺铺垫的同时，勾勒出矛盾。在影片结束的时候，给人出乎意料的结局，不仅仅给了观众温暖的治愈，还有一种情理之中，意料之外的感觉。欧亨利式反转，永不过时！我只能说，导演，你了不起
拍摄手法——一镜到底的长镜头，完美的契合了叙事风格，搭配堪称完美的背景音乐，将这部短片，推到了奥斯卡经典的位置
一部经典的好片，绝仅仅是演员或者导演的功劳，除开导演的高明执导以及演员精湛的演技之外。还需要能够契合导演剧本的拍摄手法。当然，如果配乐也很精彩，那么这部影片就真的是经典。
国内就有一个很好的例子：《仙剑奇侠传》《仙剑奇侠传3》，这两部电视剧，观众一致认为，这是国产仙侠剧的巅峰之作！而这一的成功之处，最大的原因，就是因为这两部电视剧，不管是镜头还是配乐，都拿捏得恰当好处。
《误餐》也一样，不管是镜头，还是配乐，都拿捏的恰当好处。所以我想，这也是这部短片可以获得奥斯卡的主要原因之一！
一镜到底的长镜头，完美契合平铺直叙的拍摄手法，让故事的发展显得理所当然
正如前文所述，《误餐》这部短片，虽然时间不长，但是却五脏俱全。故事虽然几次反转，观众却没有丝毫的唐突感。反而有一种理所当然的感觉。
这样的感觉，来源于直述的手法，让故事的发展显得平展。但是真正做到，让观众丝毫没有唐突感的。是摄影师手中的摄像机，以及摄影师采用的一镜到底的拍摄手法！对着一个场景连续的拍摄，最后衍生到对整部短片进行连续的拍摄，形成了完整的镜头。
不管是影片开始老妇人被撞倒后，到之后错过火车，黑人流浪汉的“强取”沙拉等等，甚至最后的欧亨利式的反转之处。其实都是使用一个镜头拍摄完成——运动长镜头。
一镜到底的拍摄手法搭配简单朴素的平铺直述的叙事风格，就像如鱼得水一般，一切都是理所当然！
锦上添花，堪称“教科书”式的完美配乐，将细节刻画至极致
不得不说，这部短片虽然短，但是配乐是真的堪称“教科书”。影片一开篇，搭配了Artie Shaw乐队的经典乐曲《I Dot't Want to Walk Without You》,这样的背景音乐，一开场就点名了主题，这部影片带有卓别林式的英式诙谐，老妇人会有不好的事情发生。果不其然，后面的剧情，完美的契合了这段经典配乐。
而影片快要结束的时候，老妇人发现这一切都是误会，自己的行李不但没有丢。之前的沙拉，也不是黑人抢夺的。反而是她自己误会了黑人流浪汉，但是流浪汉非但没有拒绝她吃沙拉，更是请她喝咖啡。她感到了十分的高兴。
笑的如同孩子一般。这一段，在我看来是最治愈的一段。不仅仅是温暖的结局。还有老妇人那开心的如同孩子一般手舞足蹈，并且笑声十分的喜悦！这样的笑声，真的是听一次爱一次的那种！
如果说影片中的拍摄的手法以及叙述风格，让这部影片拥有堪称完美的剧情，那么，
时代背景——美国的社会背景，对黑人的偏见，是剧情发展的关键因素！最后的欧亨利式反转，是时代的批判
《误餐》影片本身的刻画，不管是叙述风格还是拍摄手法，甚至是配乐，都很完美。足矣让影片成为经典。但是除开这些影片本身的优点之外，这部影片成功，还有另一个外在因素——时代背景
对于美国，相信不管是历史书，还是电影或者其他途径，都可以知道，早期的美国居民对黑人。多多少少具有一定的偏见。虽然林肯领导的南北战争胜利了，黑人不再是奴隶。而是与白人一样的公民。但是这样的偏见，却从未消失
所以我想，抛开影片本身的成绩。时代背景这个外在因素，也是这部影片成功的因素之一
从老妇人被黑人小伙撞倒，拒绝黑人小伙帮她捡掉落的物品。到发现钱包丢失以及黑人流浪汉吃沙拉等细节，从侧面描写了老妇人对黑人的偏见
关于偏见，其实一开始就描写出来了！老妇人之所以会与黑人流浪汉“共进午餐”，就是因为她在前往火车站台的时候，被黑人小伙撞倒。小伙想要帮她捡起掉落的物品。她连连拒绝，并且表示让小伙不要碰她的东西，因为自己一个人捡自己掉落的物品，耽误了时间，错过了火车！她不得不等下一班次的列车！
从她拒绝黑人小伙帮忙捡物品，并且警告黑人小伙不要碰她的物品，就可以看出，她对黑人是有一定的偏见的。
而所有后面她错过列车之后，发现自己的钱包不见了。她的第一反应就是自己的钱包被刚才那个黑人偷走了！这也为后续她看到黑人流浪汉吃沙拉的时候，认为黑人流浪汉抢走了自己的沙拉埋下伏笔！
而在吃完沙拉之后，黑人流浪汉请她喝咖啡的时候，她有略微的一愣神，从这里可以看出，她不敢相信，这个黑人，居然会请她喝咖啡。
她不相信黑人会这么好。果然，影片继续，老妇人再次前往火车站台，她发现自己的行李不见了，第一时间就是回到刚才与黑人吃饭的位置。没有发现自己的行李的时候，她十分的懊恼...认为刚才那个黑人流浪汉偷走了自己的行李
从一次次的细节性的描写，都展现了老妇人对黑人的偏见。而最后，当挺发现自己的行李与沙拉都还在的时候。她在愣神之后，笑了起来。原来，一直都是自己误会了那个黑人流浪汉！影片结束的时候，是她带着笑容，踏上回家的火车！这一刻，老妇人已经不再对黑人有偏见！
结尾处老妇人开始的笑容，结合影片前期老妇人对黑人的态度，批判了当时的时代。放下偏见之后，原来如此美好
正如前文所述，老妇人在影片没有结束之前，其实都是对黑人有着偏见的，或者说，八九十年代的美国，大多数人都对黑人有着偏见。影片对火车站候车厅有个短暂的画面。其中的白人大多数如老妇人一般，穿着光鲜亮丽，而黑人却是流浪汉的形象或者乞丐！
衣着整齐的白人与流浪汉形象的黑人形成鲜明对比，从宏观背景之上隐喻，当时对黑人的歧视。人的心理由视觉主导。外表干净的人，可以很快被他人接受。反之亦然！而影片之中，恰巧，白人的外表都是光鲜亮丽的。而黑人大多数都是流浪汉的外表！这也不难看出，为什么老妇人会有偏见。
而影片结束的时候，老妇人发现，自己误会了黑人流浪汉，一开始自己就误会了他。而他却没有反驳。自己吃他的沙拉，他也没有说什么。最后黑人流浪汉还请自己喝了咖啡。
这时候，老妇人笑出了声，治愈的笑容与笑声，不仅仅治愈了观众。也从侧面够得出，当我们放下偏见之后，世界原来如此的美好，如此的温柔！每一个人都应该被温柔对待！
知道真相后开始笑容的老妇人
乞讨的黑人流浪汉
衣着亮丽的白人
这部《误餐》，不仅仅从剧情上体现出治愈，更是从背景配乐，乃至时代等多方面，深层次的展现了，没有偏见之后，世界会变的美好，从而治愈了无数人的心灵！
如果仅仅只看剧情，这部影片也十分优秀，但却无法体会，为什么这样的短片可以获得奥斯卡与戛纳国际电影节的最高奖项
所以我从这部影片的叙述风格、拍摄手法以及背景配乐，时代偏见等多方面去解读这部短片的独特魅力！