今年“五一”有五天假期,小夥伴們在歡欣雀躍之餘,還要注意到疫情還沒有過去,千萬不能掉以輕心,自我防護依然要做到位,記得戴口罩、勤洗手、多通風、不聚集,當然,還要注意飲食安全。為使廣大消費者吃得開心、吃得安心,廣東省市場監督管理局發佈消費提醒:
一、選購食品有講究。
一是要到持有有效《食品經營許可證》的食品經營單位購買,購買冷藏冷凍食品還要到具備冷藏冷凍食品經營項目、儲藏條件好、符合衛生要求的正規商場、超市和市場購買,網購食品或半成品更要注意查看賣家的食品經營許可證及經營項目、食品生產許可證、產品生產日期、保質期;二是要查看外包裝,觀察是否新鮮,是否在保質期內,包裝是否完整無損、有無鼓包(漲袋、胖聽)、有無顏色變化、有無出現異味等現象;三是要索取購貨憑據或保留購物小票,以備維權所需。
二、就餐用餐多留心。
疫情期間,建議選擇網絡訂餐,“無接觸”配送,少外出就餐,避免人員聚集引發疫情風險。選擇網絡訂餐時,一是要查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評價,不要僅僅關注菜品評價,謹慎下單;二是儘量選取近距離的餐飲單位訂購,以縮短食物運送的時間;
三、烹調食品要注意。
在家制備餐食時,一是應洗淨雙手,廚具和餐飲具等要清潔並生熟分開;二是挑選新鮮、衛生的原材料,認真清洗並做到燒熟煮透;三是溼河粉、米粉(線)等穀類發酵製品、泡發的木耳或銀耳等,儘量在購買當天或泡發當天食用完,涼菜要現做現吃;四是選取五指毛桃等材料煲湯的,一定要從正規渠道購買,不要購買來源不明的煲湯材料;五是冷凍食品烹飪前應徹底解凍,以防食品中心加熱不透;六是外購熟食或外出就餐打包的食品,在下次食用前應先確認是否變質,已變質的食品要及時清理,未變質的食品要徹底加熱煮透後方可食用。
四、食物儲存有要求。
一是熟制食品在室溫存放時間應不超過2小時;二是
五、良好習慣重養成。
一是注意個人衛生,養成飯前便後洗手的良好習慣;二是注意科學搭配膳食,多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品,不暴飲暴食;三是冷飲、冰淇淋等寒涼食品少吃或不吃,胃腸不好的消費者尤其要注意;四是多人共同就餐時,提倡使用公筷公勺。
六、其他事項常留意。
一是留心食物中毒表徵,一旦出現噁心、腹痛、腹瀉、發熱等不適反應時,應立即停止食用可疑食物,儘快就近就醫,並保留可疑食物;二是及時舉報投訴,如發現違法違規經營食品行為,請及時撥打投訴舉報電話“12345”“12315”。