不是所有的地方都有臘肉,陝西這裡的臘肉更有味~

臘肉這種美味在全國很多地方都有,

不同地方由不同的做法和味道。

要問哪裡的臘肉最好吃,

我相信回答一定是家鄉的。

其實呢臘肉在陝西是隻有小部分地方才有的特色,

這時候不禁想起了以前很多人眼中的陝西就是八百里秦川塵土飛揚,黃土高原+安塞腰鼓,其實呢陝西分為陝北關中和陝南,氣候和地形也各部相同。如果你問一個陝北人或者關中臘肉怎麼做,他們也許並不清楚,因為畢竟陝西的臘肉是在陝南的部分地方比較特色,比如:漢中、安康等地。

今天,我們就給大家展示一下陝西漢中的農家柴火臘肉,看了可別流口水哦~

精選五花肉

熏製一個月

切片如此好看

煮熟吼晶瑩透亮

開刀肉

味道美極了