青菜是我们平时吃饭常做的一道菜，单独的炒青菜会让人觉得没有食欲，这个时候可以在里面加点自己喜欢的食材，我们家里都很喜欢吃豆制品，所以像豆腐、豆干、腐竹还有豆泡都是我们经常会和青菜做搭配一起炒着吃的，今天就跟大家分享一道青菜炒豆泡的做法，我们都知道豆泡的气孔比较大，所以也就具有很吸汤汁的特点，所以简单的炒青菜也可以变得很好吃，一起来看看做法吧。
青菜炒豆泡
准备：青菜4根、豆腐泡8个、蒜粒4个
做法：
１、青菜择干净用水冲洗
2、然后把青菜掰成段
3、豆泡切开，大蒜切成片
4、热锅倒油，然后把蒜片放进去炒香，再把青菜根先放进去翻炒
5、再把豆泡放进去
6、最后把青菜叶放进去翻炒均匀，加盐和蚝油，炒熟就可以出锅了
出锅装盘即可
青菜炒豆泡就做好了，炒青菜最重要的就是要清淡，但是有的人就会觉得单吃青菜很单调，不如在里面加点豆泡，吃起来不仅口感丰富，味道也会变得更好，豆泡吃起来吸足了鲜美的汤汁，特别的满足，简单的炒青菜都变的不一样了，做法也很简单，你也试试这道菜的做法吧。