韓式煎年糕的用料
自制年糕3條
韓式辣醬25g
甜麵醬25g
飲用水15ml
白醋10ml
魚露5g
白砂糖5g
香油5g
孜然粉5g
蒜2瓣
食用油適量
黑芝麻(熟)適量
韓式煎年糕的做法
步驟1
拿一個大碗，碗中加入韓式辣醬，甜麵醬，魚露，白砂糖，魚露，香油，蒜蓉！
步驟2
加入白醋和飲用水混合均勻！
步驟3
加入孜然粉攪拌均勻！
步驟4
年糕拿出來！
步驟5
電餅鐺內加入適量食用油！
步驟6
放入年糕！
步驟7
煎制兩面微黃就可以關火了！
步驟8
出爐後用竹籤串在年糕裡！
步驟9
把調好的辣醬刷在年糕表面！
步驟10
撒上一些黑芝麻就可以開動了！
韓式煎年糕的烹飪技巧
①煎年糕用小火煎制，不要著急，每面煎制大約2～3分鐘！ ②如果說怕年糕過硬也可以提前煮2～3分鐘再煎，不過需要注意年糕表層不要有水，如果有水的話容易飛炸！