【雞肉西蘭花黃瓜沙拉】 原料： 雞脯肉 黃瓜 西蘭花 聖女果 杏仁 製作：1. 準備好原材料；2. 燒鍋開水， 加入點鹽和油， 將西蘭花放入裡面焯燙變色後撈出； 3. 雞肉放入鍋中，加入點薑片和料酒幫助去腥， 將其煮熟；
4. 將焯好的西蘭花和切成片的黃瓜和番茄放入碗中； 5. 將切好的白煮雞肉片放入鍋中； 6. 加入適量的鹽、黑胡椒； 7. 再加入白醋和橄欖油放入其中拌均勻；8. 最後放入杏仁進去即可。
【蝦仁生菜沙拉】 原料： 鮮蝦 生菜 洋生菜 苦菊 小西紅柿 製作：1. 準備好原材料； 2. 鮮蝦去殼後用牙籤從第二、三節處挑出蝦線； 3. 處理好的蝦仁放入鹽、薑片、澱粉和料酒等調味料拌均勻， 醃製一下；
4 燒鍋開水，將醃製好的蝦仁放入裡面焯煮； 5. 變色後再煮上一分鐘撈出； 6. 將所有的蔬菜撕成小片、小西紅柿對半放入碗中； 7. 焯好的蝦仁放入， 加入鹽、白醋和黑胡椒碎； 8. 最後澆淋上橄欖油， 拌均勻即可。
【鯛魚片沙拉】 原料：鯛魚片 蘆筍 白果 紅黃彩椒絲 生菜 製作：1. 鯛魚片控幹表面水分，在上面撒些鹽和黑胡椒醃製一下； 2. 燒熱鍋， 放入適量的油， 下入醃製入味的鯛魚片； 3. 將鯛魚片煎至兩面金黃；
4. 燒鍋開水，加入適量的油和鹽，下入蘆筍和白果焯水； 5. 焯好後撈出來控幹水分； 6. 將它們和紅黃彩椒絲、生菜葉混合放入盤中， 再在表面上放上煎好的鯛魚片； 7. 小鍋中放入適量的橄欖油、蠔油、生抽和少量水， 熬煮濃稠； 8. 將濃汁淋澆在沙拉表面。
【牛油果生菜蝦仁沙拉】 原料： 鮮蝦 牛油果 饅頭 小番茄 生菜 苦菊 洋生菜 酸奶 製作：1. 準備好原材料； 2. 將饅頭切成小丁； 3. 放入空氣炸鍋中炸至酥脆； 4. 鮮蝦去殼後用牙籤從2，3節處挑出蝦線；
5. 蝦仁放入適量的鹽、薑片、料和澱粉， 拌均勻醃製一下； 6. 燒鍋開水， 將醃製好的蝦仁焯煮熟； 7. 這樣所有食材都準備好了； 8. 將它們隨意擺放在盤中； 9. 上面澆淋上酸奶即可。
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