愛美的女士會經常買護膚品，保養自己的皮膚，向您推薦這個蔬菜， 苦瓜與任何菜如魚、肉等同炒同煮，絕不會把苦味傳給對方，所以有人說苦瓜“有君子之德，有君子之功”，譽之為“君子菜”。常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美，教你新做法，不用放油，清蒸而出的釀苦瓜鹹鮮脆嫩，清淡爽口，苦瓜香氣誘人，微苦鮮香，不但有清熱解毒、明目敗火、開胃消食之效，還因為它是蒸菜，吃了可以暖胃益氣，下面分享這道菜餚的做法
【蒸釀苦瓜】材料：苦瓜2根、火腿腸2根、蠔油1.5湯匙、水澱粉適量 做法：
1.準備好所需材料，苦瓜洗淨
2.將苦瓜切成兩段，用湯匙柄將苦瓜的瓤挖出，要將白色的讓挖淨，白色的部分比較苦
3.將火腿腸剝去外皮，將火腿腸塞入苦瓜內，然後將沒塞進的部分切斷
4.然後將苦瓜切成1.5釐米厚的片，其餘依樣做好
5.將苦瓜片擺在盤內
6.蒸鍋加水燒開，將盤子放入，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘
7.到時間後，將盤子取出，將苦瓜碼在盤內，擺個自己喜歡的美美的造型
8.炒鍋加少許水，淋入蠔油，攪勻，燒開，淋入適量水澱粉勾芡，待湯汁起小泡，變得粘稠透明，關火
9.將湯汁澆在苦瓜上即可
小貼士：苦瓜瓤裡白色的部分比較苦，清除乾淨就沒有那麼苦了，蠔油是鹹的，就不用放鹽了 喜歡冬至雪夜的文章，別忘了點贊、收藏、轉發呦，也歡迎在評論區發表您的看法，或者分享您的做法， 歡迎關注：冬至雪夜的小廚，每天都會發布原創家常美食的做法
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