李永志，河南鄭州市新鄭市龍湖鎮沙窩李村人，在鄭州做裝修。他被成為“中國辣王”

李永志，河南鄭州市新鄭市龍湖鎮沙窩李村人，在鄭州做裝修。他被成為“中國辣王”

李永志曾經走南闖北，打敗天下無數“辣椒王子”。2009年9月，他在被稱為“三辣之鄉”的湖南省隆回縣曾擺下吃辣椒擂臺，以一敵多，贏得了冠軍，隆回縣委、縣政府當場為他頒發了“辣椒王”榮譽證書。李永志說，他酷愛吃辣椒，一天三頓，可以沒肉、沒雞蛋，但絕不能沒有辣椒，尤其是近些年，他辣椒、大蒜、白酒一起吃。

李永志說：2008年11月26日，他在一家餛飩店裡點了一碗餛飩，卻吃光飯店裡的4碗辣椒。“他太能吃辣椒了，總不能吃一碗飯還賠幾碗辣椒，太賠本了。”結果，他被飯店老闆列為“最不受歡迎的顧客”。

李永志說，他在當地可稱是個“辛辣”人物，而幾十年來天南海北地闖，“都沒有見過比我能吃(辣椒)的”。為了尋找對手，李永志去年在家鄉擺擂比賽吃辣椒，與來自貴州、黑龍江等地的5位挑戰者過招，最終以一口氣吃掉3大碗辣椒衛冕冠軍。