性味甘，平。 归肝、肾、大肠经。 功能主治补肝肾，益精血，润肠燥。用于头发早白，皮肤干燥，肠燥便秘。

性味甘，平。 归肝、肾、大肠经。 功能主治补肝肾，益精血，润肠燥。用于头发早白，皮肤干燥，肠燥便秘。

黑芝麻以颗粒均匀、饱满，颜色乌黑为优，最好购买当年的。

黑芝麻很容易熟，小火炒，锅不要太热，一次少放点，勤翻炒，看到有芝麻跳6，听到啪啪的声响，麻溜的熄火，利用锅的余温再翻炒一遍。

黑芝麻油性较大，用打粉机容易粘住成团，粉碎不彻底不能有效释放出效果；也容易损坏打粉机。黑芝麻放冷用，石杵慢慢均匀用力，杵至黑芝麻香味四溢。

取20克黑芝麻粉泡入保温杯，浸泡20分钟后早晚空腹饮用，觉得味道不好可以少加点盐。这样喝三天后大便通畅，还量多。半个月后头发变亮，皮肤变润，一个月后黄头发转黑。