昔日文安常澇、蒲、榨菜、地梨兒、蘆葦。都是水生之物，遇澇則發，
蒲能編席做墊，蒲棒能做火絨。榨菜可飼豬，鋪房，乍樓可磨面充飢。地梨兒更是神物，饑荒年景，賴以生存著數以萬記，並曾作為文安特產，惠及臨縣，一次同窪地梨兒的人，曾達十萬之眾。所以古窪諺語云；文安窪，三宗寶，榨菜，地梨兒，三稜草，蘆葦。天譴神物。在文安窪，最富有傳奇特色的莫過於地梨兒了，據《文安縣誌》記載:地梨，有人、豬兩種。豬地梨，堅韌異常，不能齧，但以飼豬;人地梨，甘脆，類荸薺，生熟可食，能充飢。河決生水中，民取為食;水落藏土中，歲久不朽，亦不芽。一遇河水，生機勃發，旬日遍郊野，生性獨異。
地梨兒
關於地梨兒啊，老人們有這麼一個傳說，說地梨兒是宋王和包公所賜。據說宋朝時期，文安窪常鬧洪澇災害，十年九不收，人民生活飢寒交迫。宋王得知後，便派包拯來文安窪視察災情，賑粥放糧。包公對災民生活同情，他一方面大辦粥場，對災民施賑；一方面為文安窪人想生存之策。包公想了很久很久，也沒想出好辦法，於是便吩咐侍從上香求“神”。一天夜間，一個名叫“觀音”的神仙給包公託了一夢，讓包公用筆畫個災民能解飢之物，埋在大窪積水下面的泥土裡，立刻便會長出滿窪遍野的充飢之物，災民便可歲歲行救。包公一夢醒來，便讓侍從快拿筆墨來，為災民勾畫解飢之物。他構思片刻，便揮毫畫出了一個黑色圓形並適合水生之物。最後一筆畫了芽眼，活像個鴨梨的把柄，故名地梨兒。第二天，包公乘小船親自將地梨扔置到窪澱深處。因包公鐵面無私，為官清正，結出的地梨皮色油黑，內肉雪白，並傳說地梨有遇旱能下潛，遇澇能上浮的本能。
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