從臺北到廈門，有多遠？
地圖上
400公里說近也遠
從少年到中年有多長？
相愛12年多
說長也短
這對夫妻把臺北的夜市美食
原味地搬到廈大學生公寓旁
12年，一心一意愛一個人
一心一意做臺灣版麻辣燙
時間會流逝，愛不會
遇見你，是生命最好的事情
時間：17:00
地點：廈大學生公寓旁
✉ 事件：遇見治癒系小店「黑白魯」
▲店門口的紅燈籠寫著招牌菜，泛著喜氣
“哈嘍！先等一下下吼~
蔬菜沒到飯點就賣光了，我正要去買呢！”
壯實的「黑白魯」老闆阿揚立在小店門口，熱情地招呼著。看著臺灣偶像劇長大的小貝，一下子被這熟悉的臺灣腔蘇到了。
▲黑老闆愛笑，親和力滿分
“我做了10多年熱滷，原來在綜合夜市做本地人生意。我爸來大陸20多年了，我也就跟過來啦~”
提起店名「黑白魯」，阿揚說，閩南話裡的意思就是：隨便煮也很好吃。
這大概是父親教給兒子的無需過分用力，自然隨心的生活智慧吧！
阿揚在同學們中人氣很高！當他站在滷鍋旁，自信的樣子，像是偶像劇裡霸道總裁出場，自帶氣場和BGM！
▲滷汁在鍋裡咕嚕咕嚕熬煮，一股中藥的暖香迎面撲來。
“我的滷汁，加了臺灣當地中醫的溫補型中藥配方，孕婦也可以吃。”他的言語裡不自覺流露出對故鄉的眷戀。
每一鍋用心熬的滷汁，需要不時地攪動讓滷汁味道更均勻。
我排著隊，拿著飯的號碼牌
老闆把剛買好的綠色蔬菜擺到架子上，小貝已經完全控制不住吃貨的本能。
▲小店雖小，但菜品豐富，丸子就有10多種
拿起小菜籃子，不自覺跟著店裡放著的歌，哼起了《小幸運》，開始點菜。
某些蔬菜們還被特殊關照，窩在保鮮小袋子裡，保持食材最新鮮的味道。
▲年糕、麵食都裝在小袋子裡，一一過稱
保證每一袋都是一樣多，隨便拎起一袋，走起。
▲沒到兩分鐘，菜、肉、丸子已經堆了滿滿一籃子！
點完菜，會拿到老闆自制的號碼牌。小店常常客滿，老闆特地做了60個號碼牌。小貝拿著號碼牌，等著我的臺灣版麻辣燙上桌啦~
遠方下課鐘聲響起，開飯！
熱滷有幹拌和加湯兩種經典吃法，小貝是第一次嘗試正宗的臺灣熱滷。特地讓老闆一半乾拌，一半加湯。
▲幹拌
▲加湯
光是看著就令人流口水了，來不及說太多，開動！
△臺灣糯米腸
糯米腸是小貝超愛的臺灣小吃，腸衣薄薄一層，很好咬破。滿滿的糯米帶著腸壁上的豬油，油光透亮。
飽滿的米粒咬下去香糯十足，一口下去肉香和糯米香就溢出來。
△招牌豬血糕
豬血糕的老家就在臺灣，「黑白魯」家的豬血糕是老闆特地從臺灣人肉帶回廈門。一塊軟糯香甜的豬血糕下肚，飽腹感就上來了。
△手工芋頭丸
手工芋頭丸，是黑白魯的招牌之一。
手工捏成的芋頭丸，內裡粉糯、香甜，芋頭特有的綿密感包裹住牙齒和舌尖。吃了一粒還想再來一粒。
△蟹籽丸
蟹籽丸也是討人喜歡的丸子，密密層層的金黃蟹籽，被緊實的鱈魚肉緊緊裹住。鮮甜美妙的口感，小貝咬下去的那一刻就被圈粉了。
△爆漿芝士丸
咬開深海鱈魚漿做的外皮，香濃的芝士爆漿而出！吃到嘴裡溫度下降，迴歸芝士的本色，軟軟QQ，奶味十足，不能更滿足了。
△凍豆腐
必點！必點！必！點！凍豆腐內部排布著無數的小孔，小孔慢慢地吸足了滷汁。半透有彈性，細細嚼著很有層次感，怎麼吃都吃不膩。
△招牌鴨血
最後必須加一份招牌鴨血，輕咬下去，滷汁從鴨血中滲出，再加上鴨血本身滑嫩的口感，每一口都是幸福感。
△經典滷肉飯
不能漏了經典的臺灣滷肉飯，肥瘦相間分佈均勻的肉條，濃郁的鹹口醬汁跟米飯拌開，看著就超下飯的。
小貝怎麼會放過滷肉飯呢！打包一份帶走。回家邊刷劇，邊吃滷肉飯，這樣的生活不能更幸福了。
▲遠方廈大下課的鐘聲響了，已經有同學陸續趕來吃飯。
看著旁邊同學點的烏冬麵（臺灣人習慣叫做烏龍面）豬頸松阪肉也是很美味，真恨自己沒多長一個胃。
風裡雨裡，默默守護著你
提起老闆娘，這個高大的臺北漢子，有點兒羞澀。
“我和她呀，朋友介紹認識的啦~”他不好意思地撓頭。
▲笑起來憨憨的黑老闆
小店裡剛剛好放著小幸運。
“遇見她，是一件幸運的事情嗎？”隨口問了一句。
“是。我可不敢說不是。”他堅定地回道，寵溺地看著身旁的妻子,爽朗地笑了起來。
▲老闆娘一上線，八點檔臺灣偶像劇開播
老闆娘和臺灣偶像劇裡賢惠的小嬌妻一樣：不僅模樣長得好看，而且手腳麻利，切菜、打包三下五除二就完成了。
▲刀工很讚的老闆娘
“一開始不習慣，買菜時蔬菜的名字都不太一樣，不過慢慢地就適應了。”她說話時柔柔的，聲音很好聽。
等餐時，小貝瀏覽了廣大吃滷群眾的吃後感，可以說是好評如潮了。
▲一家好吃到吃了會開心的小店。評論來自大眾點評
▲老闆一家人超好的。評論來自大眾點評
不僅廈大的同學常來光顧這家小店。據說有吃貨，打車狂奔20公里花50元車費，也要來吃一頓。
問了旁邊吃飯的廈大同學，他們紛紛表示這家不太好找的小店，不只是一個吃飯的地方，正在慢慢變成與青春有關的回憶。
▲來自老闆朋友圈的分享
廈大同學在小店辦生日派對，大一到大三，陪著小店長大的青春。
從少年時相戀，到如今孩子都上小學了，黑白魯的這對臺灣夫婦，把平凡的生活調味得像偶像劇一樣精緻。
也讓每一位慕名而來的食客，吃著誠意滿滿的食物，不自覺就開心了起來。
店名：黑白魯
人均：20元
時間：11:00-22:00
電話：13215916190
地址：思明區曾厝垵後厝92號之7（廈大學生公寓大門右拐走到路盡頭）
小Tips：黑白魯家的丸子有論個賣的，有按份賣的，食材有講究，貴有貴的道理。不將就的吃貨們，點菜前要看清丸子的價格，或者詢問熱情的老闆也可以哦！
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