安徽省的旅游资源是特别的丰富的，既有古镇水乡，又有都城遗址，还有千年名刹，更有湖光山色。所以每年去安徽省旅游的游客都特别的多。来到了安徽省又怎么能够少了美食呢？现在就让我们来看一下几道安徽的美食。
1.黄山烧饼
黄山烧饼的味道是十分的地道的，一直坚持着只用纯手工来制作。黄山烧饼的皮特别的脆香，再加上里面的馅料是肥瘦均匀的肉丁，一口咬上去，口齿留香。
2.安徽如意鸭
樱桃谷鸭等特色就是瘦而不柴，肥而不腻，所以选用这种鸭子做出来的食物肉质鲜嫩。而且安徽如意鸭特别注重汤汁，汤汁的配料特别的多。当鸭肉被汤汁渗透的时候，鸭肉由内而外都有着一股清香。而且安徽如意鸭的外表也是特别的好，呈现出褐红色，皮薄油亮。
3.安徽香酥狮子头
安徽香酥狮子头的制作工艺并不复杂，但是对火候的把握是特别的精准的。所以想要做好菜也不是那么容易的事情。因为只有准确的把握好火候，才能够保持狮头的特殊状态，让它一直披散毛发状。而且，只有这样才能够保证安徽省狮子头松脆色泽金黄，口感松脆。
4.徽墨酥
徽墨酥的原材料主要是小麦粉，植物油和黑芝麻。这三种材料的选用都是特别的严格的，都要求是优质的。所以，这就在极大程度上保证了徽墨酥的美味，入口酥软，香气袭人。
5.酸泡萝卜
这道菜的口味十分的特别的，既有醋的酸味，又有萝卜的清甜干脆，更有泡椒的辣，从口感和味道就能够彻底的征服你了，是下饭的必备品，有了它，饭都可以多吃两口。而且，这道菜的外观也是十分宜人的，萝卜条的白，辣椒的红艳，泡椒的青绿，在视觉上就给你极大的冲突了。
6.臭干
臭干，顾名思义，闻起来臭臭的，但是你仔细闻闻，又能够闻到一股清香。而且吃起来的感觉十分的不错，清爽细腻。这道菜的卤水是十分讲究的，它有着丰富的配料，如荷叶，黑芝麻，精盐，鸡汤等等。
7.云岭辣子锅巴
这道菜的特色是薄脆、麻辣、可口，并且具有很好的卖相，色泽金黄，颗粒饱满，让你眼前一亮，口水直流！
以上七道美食有没有勾起你的食欲呢？来安徽省，走过路过不能错过咯。也许这七道美食就有一道成为了你的最爱。
閱讀更多 人生只為了吃 的文章
