“洪湖水浪打浪,洪湖岸邊是家鄉......”
聽到這個熟悉的旋律,誰都知道是
著名影片《洪湖赤衛隊》的標誌性唱段。
這不電影2010年被改編成了電視劇,
你們知道它的總策劃是誰嗎?
說了你們也不信!看,有圖有真相
再放大給你們瞧瞧
沒錯,楊小松。
雖然咱昆明這個楊小淞跟電視劇沒什麼關係,
不過最近他還真跟洪湖幹上了。
看過電影的也好,聽過歌的也好,
都知道洪湖那可是我國的“魚米之鄉”啊!
這個湖北省第一大淡水湖,
達到國家二級的水質,
可稱得上“魚肥、蝦甜、蟹鮮”!
楊小淞家的蟹就不用說了,
一說就口水直流~
魚咱昆明也不少,
但這蝦就有點牛掰了,
洪湖
優質
淡水
小龍蝦!
湖北洪湖小龍蝦養殖基地
(淞哥家的小龍蝦祖籍正宗喲)
俺就是傳說中的洪湖淡水小龍蝦
難道從湖裡捕撈上來就空運?
這樣想你就OUT了!
來看看松哥家是怎麼做的。
本著為大家身體健康、食品安全負責的態度,
淞哥的小龍蝦可是挨個送到大池子裡洗了個乾淨澡的。
小龍蝦們可是要花1小時在300㎡的池子裡吐沙沙呢~~
然後再經過嚴格的八道流程清洗,
就可以裝箱空運回昆明啦!
在大家都還以人工洗蝦為主的今天
淞哥為保證小龍蝦的乾淨
已經初步實現現代化了。
所以,
白鰓才是乾淨蝦!!!
估計不少人看到這已經開罵了,
小龍蝦昆明宵夜攤到處都是,
楊小淞好好賣著乾鍋,
還來湊什麼小龍蝦的幹火!
小龍蝦門道多了好嗎!
就問你在宵夜攤吃的小龍蝦一隻有多大?
洪湖淡水小龍蝦分為
3錢以下蝦苗,
3-5錢和5-7錢蝦
7錢以上蝦
9錢以上種蝦
你在楊小淞家吃到的可都是
7-9錢的蝦喲!
蝦肥殼薄、蝦鉗飽滿、蝦腮白淨、蝦肉鮮嫩Q彈,
絕對不同於路邊攤的小龍蝦!
為了這鍋蝦,
帥鍋老闆親自冒著被烤熟的危險,
在湖北、湖南、北京蹲點考察三個月,
吃遍了當地各種口味的小龍蝦。
麻辣口味~其實不夠辣;
油燜口味~沒有辣椒的香;
清蒸口味~不適合辣燥的昆明人;
十三香口味~太過於偏甜。
淞哥在北京市簋街7家胡大全都試了個遍,
吃麻辣誘惑已經吃得嘴起泡,
都還覺得味道不夠滿意。
於是,
淞哥回來總結了試吃感受,
經過潛心鑽研,
這鍋符合最昆明人口味的
楊小淞獨門麻辣小龍蝦終於問世啦!
蝦殼夠薄,蝦鉗夠飽滿,
蝦腮確實白淨,蝦肉Q彈無腥味,
整鍋蝦鮮香麻辣,非常入味!
隔著屏幕的暴擊,有沒有很爽?
如果你已經流口水了,
那心動不如行動,
楊小淞三大門店恭候您的光臨。
或者你很懶,沒事兒,
動動手指,淞哥立馬幫您
送餐到家。楊小淞重慶火鍋·乾鍋
重品味吃貨的最愛
大都摩天店
地址:餌季路大都摩天購物中心4樓
關上店
地址:日新路寶海路交叉口銀海尚御幸福廣場5樓506
霖雨路店
地址:龍泉路轉霖雨路100米處(安康園對面)
閱讀更多 微昆明 的文章