大安小記
當我無數次地徜徉在大安的古蹟老街之中,當我聽到悠揚的粵曲響起,當我看到萬人空巷的春遊,當我聞到大安臘味的飄香,就越發感到這座文化古鎮的深厚和博大,這是比自然景觀更加豐富多彩的內容。
——肖孟《古鎮大安》
大安古鎮,舊稱大烏圩,位於貴港市平南縣東南部,是廣西曆史上的三大名鎮之一,距今已有400多年曆史。大安歷史悠久,古蹟眾多,已有百年曆史的大安傳統消防節,更是全國獨有。
1
大安記憶
如果說古鎮有記憶
那麼,大安的古建築群
該是承載著百年大安的風霜
走在老街,穿過小巷
爬上騎樓,站在石橋
時光便在這裡散開
此處已是故鄉
等我回想起它的樣子
大安古建築群,在大安鎮西北,白沙、新客二江匯合處,古建築群以大王廟(列聖宮)、粵東會館、大安橋、大碼頭等古建築物組成。
道光元年的大王廟
一磚一瓦都有故事
琉璃脊飾,雕樑畫棟之下
碑刻藏著大安的記憶
大王廟左側是粵東會館
以精雕白馬與掃帚木為柱
四壁簷下皆繪彩畫
在守護粵商百年之後
已成新時代大安的心安處
大安橋的花崗岩
流傳著商乞建橋的故事
風雨之後仍立江上
更像是印在大安人的心上
飽經滄桑更溫暖
和你走在大安的騎樓街
看它斑駁的牆體
看它老舊的容顏
想起昔時那個繁華商埠
鎮中心文化廣場的雕像
刻的是高義記善舉
也是大安鄰里互助的寫照
只為助人者心安
2
大安故事
如果說古鎮有故事
那麼,肯定是溫暖的橋段
或短暫回眸間
或款款長情裡
那些沉澱成文的深情
凝成大安的安文化
忍不住愛上這裡
清道光年間,喬裝成乞丐的富商感念鄉鄰在他行乞化劫期間的關照,在鎮上建橋受困之時,主動相助並不接受款待,依舊乞粥度日。他運用易經八卦原理,設計石橋造型,算出石料用量,幫助建起一座方便平安通行的石橋,名為大安橋。當問及為何出手相助,他說:“大家建橋有困難,我又正好知曉,不幫忙,心不安。”
清朝道光十四年,大安遭遇一場特大火災,損失慘重。火災過後,鎮上各界有識之士,發動各商號、店鋪和街坊,捐資贊助購置水櫃、水槽及滅火器材,以街為單位成立了7個消防所,並約定每年的農曆八月二十日進行消防演習活動。平時,鄰里之間互相監督,發現有火災隱患的及時指出。一旦出現火警,全鎮居民不論男女老少,都會自覺投入滅火行列,絕無袖手旁觀者。
民國三十二年,大安大旱,高義記老闆高仕佳將外銷的所有存糧,熬成稠粥分發給鄉鄰,助其度過大旱,連續兩個月,共用大米1000石,合計6萬多公斤。他認為是百姓幫襯讓他做大生意,鄉親有難,他理應幫忙。一碗碗稠得化不開的賑災濃粥,是掌櫃高仕佳回報鄉親的心安。
大安的安文化裡,助人者心常安,助人者家常安,助人者業常安。在這塊土地上,安是一份責任,是一種心境,更是一種幸福!
3
大安味道
如果說古鎮有味道
那麼,就穿街串巷吃遍大安
看看老街的人來車往
尋找記憶中的味道
一不小心
你的味蕾就被大安俘獲
大安臘味以鮮味出名
或清蒸或煎炒
皆色香味俱全
臘腸、臘肉、臘鴨、臘狗
一種味道就是一種記憶
大安小吃豐富
一口悠閒一口美味
如果沒有時間去廣州
請來大安
這裡有地道的廣式早茶
大安釀嘢
大安人喜歡稱為“讓”
當鮮美的滋味在口中散開
整個空氣都是香的
大安的味道,遠不止這些,那些地道的美味,在大安的街頭巷尾,在大安的農家小院,老味道當然需要慢慢嘗,當你吃遍大安,你就知道大安的味道,醇厚如它悠久的歷史。
我在大安等你
我站在大安的石橋
遠遠的看著風雨
看著百年商埠的新顏舊貌
我走進大安的老房
靜靜的撫摸歲月
撫摸古鎮大安的滄桑變化
我在大安的風裡
等你
和我一起走近大安古鎮
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