在日本能登半島最頂端的鄉村，
有這樣一間與世隔絕的隱秘民宿：
只有4個房間，沒有空調、電視、拖鞋……
卻開了40年，回頭客達到四成。
這間“坂本湯宿”，
藏在主人親手種的大片竹林和楓葉林中，
“夏天很熱，在竹林溫泉泡完澡，
出來扇扇子是最爽的”。
這裡的餐食今年也剛被評為“米其林一星”，
秋季來吃松茸的客人，多的時候有1000人。
很難想象，
打造了這樣一個世外桃源的主人坂本，
卻是重度殘疾。
他高中時練體操，摔斷頸椎，
卻在路上出了車禍，去世了。
悔恨與自責讓這個年輕人一度消沉，
父親走後，家裡開的民宿無人照應，
家裡的經濟來源斷了，
但還有一大家子的需要養活。
他作為家裡的長子絕對不能倒下啊！
20歲的坂本抱著深深的愧疚與自責，
決定回到故鄉，繼承父親開的民宿。
在磨難與挫折面前坂本選擇放下與忘卻，
這家民宿就成了他的“避難所”。
40年光陰全都交代在這裡，
他把這裡的一切都做到了極致，
這是對父親一個交代，也是對自己的一種救贖。
民宿位於能登半島的最裡面，
這裡山、海相鄰，非常美，
但公共交通很難到達，
可以說是日本最偏僻的地方了。
其實，坂本當年接手這家民宿時，
因為經營不善，賬目早已入不敷出。
建築主體因為沒錢修繕也搖搖欲墜，
一個沒有經驗的年輕人想要拯救一家瀕死的民宿，
這談何容易，
況且他還身患殘疾。
說到民宿的成功，
坂本覺得這多虧了家人的支持，
那是30年前，
這家民宿還是處於瀕死的邊緣，
老客戶留不住，新客戶又不來。
這時候坂本有個大膽的想法，
乾脆把建築全拆了，
把所有的積蓄拿出來重建設計，
對於這個任性的決定，妻子沒有半點抱怨，
而是選擇無條件的支持，
之後的日子裡他們一起忙前忙後，
重建了民宿，
把原本週圍廢棄的田地，
花了幾十年，種了一大片樹林，
現在民宿的建築完全被大自然包圍，
大片大片的竹子和楓葉，
入眼的鬱鬱蔥蔥，
都是他們一家人一顆顆親手栽培出來的。
現在，民宿內部都是木結構，
木材選用的是當地一種叫翌檜的樹，
會散發淡淡的香味。
總共4個房間，都是和室，
最多隻能住10個人。
樓下兩個大房間是坂本設計的，前後通透，
推開門就是大自然。
房間外面是走廊，可盪鞦韆，
或坐在門欄上休憩。
房間內部，白天幾乎空無一物。
可以盡情地在地板上翻滾、休息。
晚上在榻榻米上鋪上被子，就可以睡覺了。
樓上兩個小房間，窗外望去是楓葉林。
夏天是滿眼的綠色，
到了秋季，就是一片紅葉的海。
坂本小時候就嚮往，能在竹林中泡溫泉，
所以做了這個半開放的竹林溫泉，
浴槽的材質是能登特有的漆器。
而且當地是藥泉，
對溫潤身體和皮膚有特別的功效。
這裡沒有空調、電視，甚至不提供拖鞋，
因為坂本覺得這些都是多餘的服務。
很多客人12點就到了，但房間3點才能入住，
坂本就在旁邊的湖上建了個茶室，
看書、聽音樂，喝茶、吃點心，
入住前和退房後，都能在這邊休息。
這裡的餐食基本都是坂本親手做的，
早餐是花最多時間來準備，
且儘量用當地的新鮮食材。
以前一季來吃松茸的客人，
多時超過1000人。
現在來吃竹筍的客人變多了。
突然有一天，有人默默地來這兒用餐，
後來才知道，原來是米其林的評審，
他們的餐食被評為米其林一星。
一個殘疾人學習料理，這條路並不順。
最早坂本去附近的金澤市，
一家一家地拜訪料亭，想學廚藝，
但全金澤有名的料亭都回絕了他，
有誰願意接受一個殘疾人呢……
後來碰巧遇到一位名廚，願意教他，
他便去他家裡苦學。
還有一個坂本特別崇拜的寺廟料理，
他等了20年，他們終於讓坂本入寺學習。
坂本覺得客人來這裡，就是因為累了，
不論是身體累，還是心累。
泡泡澡，讀讀書，彈彈音樂，
去外面散散步，在自然中發發呆，
什麼都不做，來這裡就是為了休息，
安靜地和自己相處。
這裡六成都是回頭客，
美國、中國臺灣的客人都不少，
不過好像還沒接待過中國大陸的客人。
“很多酒店為了迎合客人，儘量做到全能的服務，
但我的性格，是做不到的。
所以和客人之間，沒有過多的服務和寒暄，
只是保持著真心的交往。
來往了30年的客人也有很多。”
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