爛水果去了哪兒?飲品店成“重災區”

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杭州:變質水果流向市場 加工變身繼續賣在杭州媒體的報道中,果品市場的商戶透露,那些本該被銷燬的變質腐爛水果,被低價推向了市場。

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現場:這個破瓜是KTV拿去榨汁的吧,切片,切片吃,他說榨汁,文件號 5988,價格一共六十塊錢。

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據當事人小陳說,每天都有好幾百箱的爛水果被人買走,購買者大多都是一些茶樓、酒店、冷飲店等用果量大的商家。

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現場:爛的水果也沒人買啊,有人會買,特別是那些榨汁的,比如榨汁,冷飲店,還有一些茶樓也會用到。

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昆明:變質水果“受歡迎” 輕易可以買到

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這位老闆說,平時十多塊一斤的芒果,如果有些變質,就會三元每斤的價格處理,削去變質的部位,完全和新鮮的果品毫無二致。隨後,她又主動推銷起了自己的一筐葡萄。

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水果變質不可食用 易引發食物中毒

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營養師 卜文茜:像今天你們買的這個芒果,從表皮上視覺上就看出來已經有腐化變質了,我們是不建議食用的,再舉個例子,這個菠蘿皮比較厚,可能直觀的看沒有什麼問題,但是我們按壓後變軟,甚至出水,這樣的水果也是變質了。

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有著多年食物研究經驗的營養師卜文茜介紹,水果大都被果皮包裹,一旦某個部位出現了腐爛變質,果肉內都有可能受到感染。

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營養師 卜文茜:食用變質的水果或是變質水果做的果汁,嚴重的話可能會導致胃腸功能紊亂,上吐下瀉,也就是腸胃炎的情況。

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專業人士表示,如果長期食用此類食品,還存在致癌的風險。那麼,消費者在購買鮮榨果汁的時候應當如何識別呢?

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營養師 卜文茜:新鮮的果汁比較清透,如果果汁出現了渾濁,分層或有絮狀物, 那肯定是變質的,如果能聞到類似酒精發酵的味道,也說明水果出現變質,不建議飲用。

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律師:加工變質水果出售涉嫌違法

看來,這變質水果的危害可不小,而律師認為,蓄意使用變質或臨近變質的水果製作果盤、果汁再進行銷售的行為,本身就已經涉嫌欺詐消費。

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三儀律師事務所 高彥金:根據消費者權益保護法的相關規定,消費者有權要求經營者退還經營款,並賠償經營交易所得三倍的損失。

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律師還提示,一旦消費者飲用了此類果汁出現身體不適甚至造成身體損傷的情況,果品提供者和加工銷售者都可能涉嫌刑事犯罪。而果品銷售商也有義務知道銷售變質水果的去向,倘若涉及食用,應當拒絕銷售。

三儀律師事務所 高彥金:我們也呼籲工商部門,市場監管部門加強對水果供應市場的監督,能否建立相應水果無害化處理的臺賬機制,以維護公共消費安全。


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