中国碧根果热潮是怎样威胁到了美国野生碧根果的

美国的碧根果种植者接受了一个在今天看来十分大胆的想法：咱们把碧根果引入中国，这招真的起效了，今天全美国将近的1/3碧根果出口到了中国。

美国农场的农场主Mike谈起中国拯救美国碧根果市场时说：变化太大了，短短几年时间里，购买量就从500万磅至1000万磅飙升至1亿磅。

碧根果树是得克萨斯州的州树，也是美国唯一的本土坚果树

中国人吃碧根果的方法和美国人不一样，他们不用来做馅饼也不用来做糖，中国人将碧根果的果壳碾裂后用卤水腌制，当零食吃。

一方面碧根果热潮给碧根果种植者带来了财富，另一方面巨大的碧根果种植园占用了野生碧根果数的生长地，人工种植也会导致品种质量下降，科学家担心这样会威胁野生果树的命运。