57個歐美餐飲即將在中國開首店
以下是援引自中商數據諮詢中心的信息
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體驗經濟高歌猛進的當下，餐飲已成為國內購物中心的最核心業態，餐飲佔比平均在30%左右，某些購物中心甚至高達50%以上。
中國城市發展趨向國際，在國內一二線城市的年輕人已經越來越西化。對於想尋求差異化經營、以首店為亮點的Mall而言，海外知名餐飲首店的入住無疑能增加不少眼球。
但海外名店想要在國內站住腳也不是件容易的事。雖然有名氣、歷史、逼格、名人效應做背書，但是如今一二線城市的年輕人可是見多識廣的，落地做的不好，他們可不見得買賬，很多原本原產地呼聲甚高的品牌到了國內落得一地雞毛也不鮮見。還是那句話，客群得精準，得符合中國的市場中國的文化。
便利蜂大量撤站，智能貨櫃擴張遇阻
近日有媒體報道：便利蜂在全國38個已鋪設簡易貨櫃的城市撤站，預計將會導致1000~2000名員工失業，40000個點位流失。
對外公佈的撤櫃原因為：佈局2.0版智能貨櫃時發現貨櫃產能無法跟上城市擴張，因此優先選擇部分城市做高密度、智能化覆蓋。
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據路邊社報道：裁員從去年12月就已經開始了。而便利蜂正式啟動無人貨架業務從2017年11月開始，也就是說，啟動一個月之後即開始了裁員。
無人貨架技術含量並不高，盈利困難。雖然有消息說，便利蜂對無人貨櫃業務早已經做好了長期不盈利的準備，但持續投入擴張、佔點、燒錢，絕不是做生意的正確打開方式。
而且就無人貨櫃的業態屬性來看，和24小時便利店趨同，是個附設在辦公室的無人迷你24小時便利店，sku少，無甚亮點，比起便利店又沒有多少便利性，獨當一面的前景堪憂。
新零售的大勢下，既有歌舞昇平亦有群魔亂舞。狂炒了半年的無人貨架看來在最近有了偃旗息鼓的勢頭。
無人酒櫃+區塊鏈新玩法
目前，葡味智能酒櫃在廣州鋪設了10臺，每臺容納140瓶葡萄酒，客單價100元，大萄科技的初衷旨在越過渠道商，給消費者有質檢保障的平價葡萄酒。
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萄味無人零售酒櫃本質上就是個只賣葡萄酒的無人貨架，技術含量並不高。雖然在未來若建成區塊鏈，能把酒品生產、運輸、進口、銷售各環節的信息進行收集、上鍊，實現酒品流通全程的追蹤溯源，這還是個只賣葡萄酒的無人貨架啊~而且客群更小眾更垂直。
唯一能看到的亮點即是越過中間商沒有差價，給消費者最大的讓利，說到底，還是在打價格戰。
中國葡萄酒市場並不完備，以中國人的習慣飲用口感來說，很多人還是喜歡醬香型的酒如茅臺、五糧液，或是口感清淡帶微甜的冰酒、日本清酒。對於葡萄酒的單寧味很多人覺得酸，註定是個小眾的市場，不是消費場景問題，而是本身就沒有太大的民眾基礎。
“區塊連”是最近商業界的時髦詞，但並不是搭上了“區塊鏈”、“場景”、“新零售”這些時髦詞，這件事的本身就能變時髦的。就好比，劉雯大表姐穿著是賣家秀，你穿就是買家秀一個道理。
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