這個傳奇的創業者，就是鄭州三全食品公司掌門人——陳澤民。他掌舵的“三全食品”，幾乎在各個商超的速凍專櫃裡都能見到其蹤跡。
時勢造英雄
1989年，陳澤民借了1.5萬元辦起了“三全冷飲部”，專門經營軟質冰淇淋。第二年，他在鄭州市首開先河，用自制的設備生產當時唯一的夾心冰淇淋，生意非常火爆。可是每年10月之後，天氣轉涼，冷飲就進入淡季，到了十二月只能徹底關門。
陳澤民急得跟熱鍋上的螞蟻一樣。逢年過節，陳澤民夫妻都要做許多湯圓送給親戚、朋友嚐鮮，品嚐過的人，無不交口稱讚。陳澤民突然想到，“如果拿到市面上出售，肯定不愁銷路。而且餃子能凍，湯圓也應該能凍。”
自制生產線
於是他潛心研發，希望建立起現代工業化的生產線。可是當時一套進口的速凍機需要1000多萬元，國產的也得100多萬元。他就自己買材料自己建，愣是建立起了國內第一條速凍湯圓生產線。他從原料配方到製作工藝程序，從單個粒重到包裝排列，從營養、衛生到生產、搬運等等費盡心血。
3個月後，陳澤民做出了中國第一顆速凍湯圓，並先後申請了速凍湯圓生產發明專利和外形包裝專利，註冊了“凌”“三全凌”“三全”商標。產品有了，可怎樣打開銷路？讓商家和客戶購買呢？
跋山涉水開疆拓土
於是他開始了跋山涉水的開拓疆土之路。起初，他蹬著三輪車，拉著燃氣灶和鍋碗瓢盆，到市內的副食品商店，現場煮給人家品嚐，並免費送兩箱讓他們賣。沒想到一發不可收拾，這些商店第二天便要求長期供貨。
本地市場打開之後，他開始進軍國內市場。他拿著湯圓模型去西單商場不厭其煩的講解推銷，商場進了兩噸試銷後要求再進5噸。就這樣，陳澤民先後在西安、太原、瀋陽、濟南、上海等中心城市建立了銷售渠道。到了1992年，三全已經從一個冷飲小賣部迅速成長為一個龐大的速凍食品企業。
2008年，三全食品在深交所上市，首日以54.37元價格收盤，當天三全食品市值達到50.84億元！在2013年福布斯中國富豪榜中，陳澤民家族登頂河南首富的寶座。如今，三全已走過了20多個春秋，年銷20億，穩居中國速凍食品企業龍頭位置。
急流勇退，坐陣幕後
如今，75歲高齡的陳澤民已經退居幕後。他說：“想把企業做大，光靠一個人的力量是不行的，要靠現代化的管理團隊。有團隊幫我管理好並做大企業，我也樂得做個甩手掌櫃。”
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