草根影響力新視野 鍾藝 編譯
能吃下世界上最辣的辣椒，想必這個人耐辣力很是驚人。不過，如此大膽的壯舉卻讓這個吃辣椒的人在之後痛苦不堪。
在美國，這名34歲的勇士挑戰了吃辣椒大賽。在比賽中，他吃下了世界上最辣的辣椒 ——“卡羅萊納死神辣椒”。 根據吉尼斯世界紀錄報道，卡羅萊納死神辣椒的“辣度”約為150萬單位，相比之下，一顆普通辣椒僅為5,000單位左右。在吃下辣椒之後，該男子出現霹靂樣頭痛 (thunderclap headache) 而不得不緊急送醫救治。霹靂樣頭痛是一種突發且嚴重的，能在1分鐘內達到高峰的劇烈性頭痛，疼痛部位在脖子和後腦部。
醫生對這名男子的神經系統進行了深入的檢查，但檢查結果均顯示為陰性，也就是說神經系統並沒有問題。隨後，醫生又對他進行了CT掃描，發現該男子大腦中的幾條動脈已縮小，故醫生確定他的頭痛是由可逆性腦血管收縮綜合徵（RCVS）引起的。
Gunasekaran和他的同事並沒有因為此次事件就警告人們不要食用卡羅萊納死神辣椒，但是他們建議大眾需要謹慎對待，不要一時衝動盲目食用。如果在食用了辣椒之後出現劇烈頭痛等症狀，請立即就醫，不要抱有僥倖心理。
知識補充：
現如今，辣椒已經成為美食界不可缺少的食物，有些人對辣椒的熱愛更是到了如痴如醉的程度。但為了身體健康，還是需要適當忌口辣食，不要圖一時口快。吃辣椒需食得其法，才能攝取應有的營養而不返被其害。
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