羊脂玉
羊脂玉是指和田玉的最佳品种，属优质白玉，其颜色呈脂白色或比较白，可稍泛淡青色、乳黄色。品质极纯正纯净，质地非常细腻，温润如凝脂。可有极少量的杂质，一板在1%~3%以下。仿佛羊脂一样白。这种玉不但白度最高，而且有种刚中带柔的感觉，历史上有“白玉之精”、“玉英”等叫法。当下，全世界也只有新疆和田出产羊脂白，其产量稀少，名贵的和田羊脂玉市场难以见到。
白玉
白玉可分为羊脂白玉、白玉和糖玉。是指颜色呈白色，以白色为主之玉，由白道青白或灰白，常带灰绿、淡青、褐黄、肉红或紫灰等色调。白玉是高档玉料，以质地纯净、温润而闻名天下。一般业内人士把各种白色分为梨花白、雪花白、象牙白、糙米白、鸡骨白等。
白玉原料中常有杂质--石皮。石皮与白玉是比较容易区分的，如果玉中的石太多了，其玉自身价值就很低了。
白玉籽料中带有皮色--糖色、秋梨色、虎皮色等，皮色小于30%。籽玉表皮一般都有杂色，这种杂色是籽玉特有的。白玉山料中常常可见糖色，糟色可以深入到玉料的深处，这种现象也是白玉特有的。其中糖色部分占30
%~85%的称之为糖白玉，是羊脂白玉和白玉到糖玉的过渡品种。传统观念认为，杂色有损玉名，故在加工中都设法剔除。而现在，杂色被巧妙应用，反而使玉中的杂色更赋艺术魅力，其观赏性更高，目前，市场价格一路看好。
青玉
青玉可分为青玉、青白玉、糖青玉、糖青白玉、翠青白玉、烟青玉。是指玉料呈灰绿色、青灰色的软玉。实际上，青玉的青是一个比较含糊的颜色，既非会又非绿，是一种不鲜明的淡青绿色。说白又青，说青又白。它介于青玉和白玉之间，业内人士则称青白玉。青白玉与白玉和青玉之间没有明显的界限，都是凭实践经验的感觉而确定的。白玉和青玉当下产量相对羊脂玉而言要大一点，也因为中国古玉都使用青玉和青白玉，所以青玉的影响是很久远的。
碧玉
碧玉是指玉料呈青绿、暗绿、墨绿、黑绿色的软玉。其颜色由合一定量的阳起石和合铁较多的透闪石所致。碧玉即使接近黑色，其薄片在强光下仍是深绿色的。某些碧玉与青玉不容易区分，一般颜色偏深绿色的定为碧玉，而偏青灰色的定为青玉。优质的碧玉也是十分名贵的，但不能与羊脂玉媲美。碧玉与青玉之间的界限虽说也有过渡色，但不像青玉与白玉之间那样模糊，是比较容易区别的。在中国历代的玉文化中，碧玉也占有一席地位。
墨玉
墨玉是指玉料呈黑色和灰黑色的软玉。其黑色如漆者是上等的玉玺使用材料，价格不菲。但在一般情况下，墨玉的黑色不均匀，既有浸染黑点状，又有云状和纯墨型。墨玉之所以呈黑色 主要为玉中含石墨所致。因此，我们时常可以看到黑白相间，一般这种墨玉习惯上称青花墨玉，也可以发现墨玉上呈现出青点或青玉。
黄玉
黄玉是指玉料呈黄绿色、米黄色的软玉，带有绿色调。其名有蜜蜡黄、栗色黄、秋葵黄、黄花黄、鸡蛋黄、米色黄和黄杨黄等。其中以蜜蜡黄和栗色黄者为上品。黄玉的黄色越浓则越珍贵，其珍贵程度不亚于羊脂白玉，在某种环境中黄玉比羊脂白玉更为稀罕。
糖玉
糖玉是指玉料呈现红褐色、黄褐色、黑褐色等色调的软玉。其颜色是玉石经氧化而受铁、锰的浸染而成。只有当糖色大于85%时才可称为糖玉。在存世玉器中，真正为红色的糖玉是极其少见的，一般多为紫红色或褐红色。
其他玉石
除了上述几种主流和田玉之外，还有一些不太常见的玉料品种。比如，虎皮玉，其外观呈现虎皮色；青花玉，其外观颜色呈现天蓝色，由深变浅，越浅颜色越白，但白里泛黑；花玉，其外观颜色呈现花斑色
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