![東城87所學校食堂將每日記錄鹽油用量](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
東城區衛計委副主任林剛介紹說,食用油、鹽記錄工作一方面可以瞭解和掌握目前東城區中小學校食堂使用油、鹽的情況,另一方面也能打消學校對突然減鹽減油後學生及家長會有意見的顧慮,烹調時少放5%-10%的鹽並不會影響菜餚的口味。此外,東城區衛計委還將開展對廚師減鹽減油技能的培訓工作。
閱讀更多 北京教育通 的文章
2018-05-25 09:27:06 北京教育通
東城區衛計委副主任林剛介紹說,食用油、鹽記錄工作一方面可以瞭解和掌握目前東城區中小學校食堂使用油、鹽的情況,另一方面也能打消學校對突然減鹽減油後學生及家長會有意見的顧慮,烹調時少放5%-10%的鹽並不會影響菜餚的口味。此外,東城區衛計委還將開展對廚師減鹽減油技能的培訓工作。
閱讀更多 北京教育通 的文章