“網紅”火鍋小龍坎被曝老油循環使用 被食藥監約談


2018年5月29日,四川省成都市小龍坎老火鍋春熙概念店,工作人員將使用過的鍋底倒入油水分離器。成都商報記者 王勤 攝影圖片署名:成都商報-東方IC "

29日,針對網上報出外地小龍坎火鍋老油循環使用等問題,成都市食藥監局組執法人員突查小龍坎老火鍋春熙概念店。成都商報記者 王勤 攝影圖片署名:成都商報-東方IC "

問題被曝光後,28日下午,小龍坎在其官方微博上回應稱,他們已關注到網絡上有關小龍坎“循環使用老油”的視頻,“我司對此高度重視,目前正在對我司旗下全國門店進行核查。食品安全問題是我司堅決不可逾越的紅線,後續情況我們將第一時間向社會大眾通報”。 "

小龍坎又發佈消息,稱視頻中提及的吉林長春歐亞店、哈爾濱會展店、江西南昌店將立即停業自查,並邀請政府主管部門監督檢查。“成都小龍坎餐飲管理有限公司嚴格要求全國所有門店堅決使用一次性油,食品安全是不可逾越的紅線……對此事件帶給廣大消費者的困擾,我們深表歉意。對此事件造成的不良後果我們承擔全部責任。” "

29日上午,關注到網絡輿情的成都市食藥監部門約談成都小龍坎餐飲管理有限公司。當天中午,執法人員又隨機突擊檢查一家門店。“我們後續還將檢查所有成都小龍坎老火鍋,共12家門店。”成都食藥監表示,對火鍋店違法使用老油絕不姑息。 "


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