圖上這位坐在地上的老人姓龐，今年76歲，是山西省平陸縣東坪頭村人，我們見到老人的時候，他正坐在地上拔著紅薯苗，老人家說他在地裡種著各種蔬菜和紅薯，一年四季吃的都是自家菜園裡的菜，特別是自己喜歡吃大蒜，每年種的很多，所以現在身體棒棒的一直還能幹農活。
龐大爺說大蒜是個好東西，能消炎還能降血脂防癌，是他家餐桌上不可缺少的一盤四季菜，但是大蒜有時候價格很貴，所以自己每年會在地裡種很多大蒜。
下到龐大爺的地坑院中老人家帶我們看他今年收穫的大蒜，土窯洞前老人家已經將大蒜編成條，大蒜頭整整齊齊的象綁在一起一樣，龐大爺說現在放在地上要把蒜杆莖部分晾曬乾，然後掛進土窯裡保存。
龐大爺說自己每年種植的大蒜吃不完，收穫回來的大蒜一部分蒜分給親戚朋友和四鄰吃了，另一部分拿到集市上換肉吃，還有一部分留給自己吃。
在老人家居住的土窯洞裡他拿出一個木頭匣子，他說這裡保留著一種特殊的大蒜---獨頭蒜，這種獨頭蒜是他從種植的大蒜裡挑選出來的好東西，能治療年輕人脫髮。5年前大孫子開始脫髮，縣城大夫說用獨頭蒜液塗抹在頭上可以治療，這是個民間偏方。
後來孩子回家要了3次的獨頭蒜，連續塗抹一個月左右的時間，治好了他脫髮的毛病。所以現在老人家就每年一直保留著獨頭蒜，只要有人需要他就會送給人。
龐大爺特意剝了兩個獨頭蒜讓攝影師拍照。
老人家說自己吃大蒜一年四季離不開，所以現在身體很好，每年體檢各項指標都正常。他吃大蒜就是把大蒜搗成泥，或者切成薄片片，然後放上辣椒麵，花椒麵調上油鹽醋，攪拌後直接生吃，這樣吃著很過癮。
老人家說今年大蒜太便宜，這幾天七八毛錢一斤，不知道你們城裡啥價錢？你們要就送給你們一些，反正我種的大蒜就是送人和自己吃。【想看到更多的百姓故事請點擊右上角關注】
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