之前和大家分析了破壁機市場的發展情況，今天換一種不同的分析維度，即把破壁機放在豆料榨品類裡來分析破壁機的發展現狀，以及未來發展的方向。根據奧維雲網（AVC）線下零售監測數據顯示，2016年1月-2018年4月，破壁機零售額逐月增長，而豆料榨類產品的零售額不斷走低。對比分析來看，破壁機對其他產品的份額侵蝕是非常明顯的。
究其原因，主要有如下幾點：
第一，近年來消費者對養生、健康類小家電產品的需求較大。破壁機能打破食材細胞壁，保留食材原有營養，因此，滿足消費者對於健康飲食的需求。
第二，破壁機功能強大，一臺破壁機具備榨豆漿、榨果汁、攪拌等多種功能，因此在功能上，破壁機一機多用，化繁為簡，即符合當下都市人群快節奏的生活，又滿足養生、健康需求。
第三，破壁機做出的食材，可滿足嬰幼兒、老年人對飲食的需求，破壁後的食材營養吸收也便於嬰幼兒/老年人食用。
第四，破壁機成為各廠商主推的產品，且產品研發，市場營銷等資源投入較大。目前，企業都想搶這塊新出現的大蛋糕，產品也在不斷升級變化中。
既然破壁機這麼熱銷，其他功能相似的產品是否會被取代呢？答案是不會。原因有如下三點：
第一，從產品功能來講，破壁機的確對料榨類產品具有一定的替代的作用，但從產品專業屬性出發，豆漿機、果汁機、原汁機在細分市場的專業屬性依然很強。
第二，從消費者口感喜好來講，專業原汁機榨出的果汁更多汁，喝果汁時口感更豐富，因此，此類產品的消費人群主要是對榨果汁等有較高要求的消費者。
第三，從廠商角度來講，料榨類產品仍有一定的市場，廠商對榨汁機等產品的定位是細分化市場發展。
未來，料榨類產品的大類將分為：專業屬性功能產品與多功能一體屬性產品，二者能滿足不同消費者需求，產品發展差異化將會成為行業發展趨勢之一。
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