5月31日，雞肉分割品變動情況—今日翅中報價小幅下跌。
5月31日，毛雞棚前價格（元/斤）—漲跌互現
5月31日，雞苗出廠價格（元/羽）—下跌
5月31日肉雞市場評論—供需持續博弈，屠宰場限產，雞價震盪調整
白羽肉雞：毛雞價格震盪調整。5月31日主產區毛雞價格7.80元/公斤，較昨日持平，其中最高價為遼寧地區8.06元/公斤，最低價為江蘇與山東地區7.68元/公斤。近兩天毛雞出欄量稍有回升，而屠宰場雞肉產品銷售情況仍無好轉，屠宰場限產輪動開工，毛雞價格下跌，隨雞價下跌，市場謹慎，供需僵持，今日雞價震盪小幅調整。
肉雞苗：雞苗價格下降。5月31日主產區雞苗均價2.58元/羽，較昨日下跌0.08元/羽，最高價為山東地區2.75元/羽，最低價為江蘇地區2.38元/羽。前兩日毛雞價格震盪下跌，種雞場雞苗銷售計劃放緩，小廠報價跌勢加大，大廠報價穩於2.8-3.0元/羽，小廠落至2.0-2.6元/羽。隨毛雞價格震盪，雞苗價格將隨之調整。
5月31日，肉種蛋報價，元/枚
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