今天周末，中午本来不想做菜，想休息半天，谁知道到了9点多老公说他的一个朋友要过来家里吃饭，没办法，我顶头大太阳跑去菜市场和超市去买菜，走在菜市场实在不知道要买些什么菜，就买了些我平常比较拿手的菜，买了杏鲍菇1.2元、鸡爪12.3元、鲳鱼19元、骨头14元、空心菜梗4元、玉米1.5元、胡萝卜1.4元、香葱1.4元、西红柿1.2元，总共花了56元，买完菜回到家都快10点了，一个人开始洗菜、切菜、炒菜。
先将排骨清洗干净，用开水焯一会，加生姜和料酒下去去腥味，捞出，冲洗干净，炖锅里倒入适量的清水下去，将排骨、生姜放入炖锅里，用大火炖，转中火至小火，炖一个小时10分钟，再将玉米和胡萝卜放进去炖30小时，加盐调一下味道，即可起锅。胡萝卜玉米骨头汤，汤清淡、鲜美，有玉米的清香味，营养丰富。
红烧鸡爪，这是我的拿手菜，鸡爪色泽美观，香醇入味，吃起来Q弹有嚼劲，美味可口。
酸辣空心菜梗，家里有客人来，我都会做这道菜，很受欢迎，也非常适合这炎热的夏天吃，空心菜梗酸辣入味，清脆爽口，开胃，很下饭的一道家常菜，老公的朋友一定会喜欢吃的。
清蒸鲳鱼，做法：将鲳鱼清洗干净，用一个盘子装好，撒少许的盐在鲳鱼面上，在盘子下面放点生姜丝，在鲳鱼面上放生姜丝和葱段，倒少许的料酒，放入锅里清蒸，盖上锅盖，清蒸4-5分钟即可。
把清蒸好的鲳鱼端出，倒掉多余的汤汁，面上的生姜和香葱段夹掉，重新放生姜丝、香葱段、小米椒丝。
锅里热油，油烧到冒烟。
将热好的油直接淋在鲳鱼面上，一下子就能听到“滋滋滋”的响声，香味就飘出来了。
最后，倒点蒸鱼豉油下去，即可。
清蒸鲳鱼，鲳鱼肉质鲜嫩，多肉、少刺，汤汁鲜美，鱼肉蘸着汤汁一起吃，美味极了。
西红柿炒杏鲍菇，酸甜清爽、杏鲍菇嫩滑爽口，口感特别好，大家有空可以在家里试一试。
一个人匆匆忙忙做了一桌家常菜，也花了快2小时，都是普通的家常菜，还好也是有鱼有肉有青菜，成本才花56元，实惠、简单、美味，老公的朋友也吃得很满意，累点也很值得！
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