呼嘯而過的摩托車、嘈雜喧囂的農貿市集、擁擠破敗的老城區，在看似混亂的表象之下，又蘊含生機勃勃的實用主義與煙火氣息……
河內在越南是個與眾不同的城市——即是東方古城，又有法式風情。而且最重要的是，這種獨特的人文氣息在吃這件事上表現得淋漓盡致。
英國「每日電訊報」將河內評為「全球最具吸引力的16個美食城市」之一，在「世界最佳街頭美食城市」評選中它也佔據首位。
越南菜和小吃穩居同樣也是笨猴的Top3選擇，吃是去越南旅行最重要的主題。無需米其林或名廚認證，街頭一間不知名的小館就能讓人滿足，加上種類繁多，呆上10天半月也不會重樣。
就連那些本地人經常光顧的招牌小館，笨猴也已經打探好了。
街頭小吃篇
01
Bo Nuong Xuan Xuan（燒烤）
這間越式自助燒烤店，在越南版大眾點評Foody上的評分為7.3；食材新鮮很受好評，人均30RMB左右。
⏲️15:00-22:00
47 Mã Mây, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm
02
Xoi Yen（糯米飯）
老城區人氣很旺的早餐鋪子，主打正宗的越南糯米飯——糯米、豬肉、幹綠豆以及油炸過的香蔥拌在一起，就著中式臘肉、鹹菜、豆漿，就是地道的本地吃法。 人均不到15RMB。
⏲️4:00-次日零點
5B Nguyễn Hữu Huân, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm
03
Bun Cha（炭烤豬肉米線）
Bun Cha可以說是河內最有名的街頭美食之一，帶著肉汁的炭烤豬肉和米線，還有一盤盤的蔬菜、春捲、蒜泥辣椒、魚露蘸醬等，吃的時候按照口味拌一拌。
2016年奧巴馬到訪河內，美食家Anthony Bourdain請客，吃的這道河內美食。
奧巴馬光顧過的Bun Cha Huong Lien
奧巴馬去的店環境好一些，店名叫Bun Cha Huong Lien，如今他們推出了「奧巴馬套餐」。
⏲️8:30-20:30
24 Lê Văn Hưu, Phạm Đình Hồ, Hai Bà Trưng, Hà Nội,
Bun Cha Hang Manh Dac Kim
不過，河內人氣最旺的Bun Cha鋪子，卻是位於舊城區的Bun Cha Dac Kim。需要留意的是，它家名氣太大了，有一家拙劣的山寨店開在街對面搶生意。看到人頭攢動、塑料板凳不夠用的，才是找對了地方。
⏲️9:00-21:00
Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm Hàng Gai Hoàn Kiếm Hà Nội
04
Pho（牛肉河粉）
河內的牛肉河粉要比越南南部的口味重一些，當地人喜歡撒上許多辣椒，和油條一起吃。
Pho Gia Truyen
這家店是河內最有人氣的河粉鋪子之一，只在早餐和晚餐時段營業，鮮中帶辣的湯頭和多汁的牛肉是絕配。
⏲️6:00-10:00 18:00-20:30
49 Bát Đàn, Hoan Kiem
Pho Bò Goc Gao
胡志明博物館附近還有一家很不錯的河粉店（僅上午營業），一大早就會擠滿來吃早餐的本地食客。
⏲️6:00-10:00
158 Ngọc Hà, Quận Ba Đình, Hà Nội
05
幹炒玉米粒
通常是由玉米粒、蝦米、辣椒和香蔥幹炒，再淋上魚露，邊走邊吃。在河內街頭的移動小攤上很常見。
口碑餐廳篇
01
Nhà hàng Chả Cá Lã Vọng（古法煎魚）
在臺灣稱Cha Ca為「鱧魚鍋」，這其實是一種越南傳統古法的煎魚料理。位於河內老城區36古街的Cha Ca La Vong餐廳，是一間超過140年老字號，不過由於遊客常來打卡，近年來價格也是成倍往上漲。
笨猴推薦的是另一家煎魚店Nhà hàng Chả Cá Lã Vọng，在Foody上評分較高，價格也合理，人均不到30RMB。
⏲️8:00-23:00
107 Nguyễn Trường Tộ, Quận Ba Đình, Hà Nội
02
Cha Ca Thang Long
這也是專營鱧魚鍋的人氣餐廳，Foody評分7.3。煎魚很好吃，而且環境不錯、乾淨整潔，價格略高，不過還是比被遊客佔領的Cha Ca La Vong要划算得多。
⏲️8:45-22:30
21 Đường Thành Street
03
Quan An Ngon（越南小吃大全）
如果想一次嚐遍越南知名小吃，那就來Quan An Ngon大飽口福，20-30RMB就能吃到撐。
⏲️7:00-22:00
18 Phan Bội Châu, Cửa Nam, Hoàn Kiếm, Hà Nội
04
Pizza 4P's Ly Quoc Su（披薩）
位於Ly Quoc Su的Pizza 4P's是河內人氣最旺的披薩店，Foody評分高達8.0，人均50RMB起。
餐廳環境不錯，服務也熱情；他家主打的是用自制奶酪、有機食材烤制的手工披薩，好吃到沒話說。
⏲️10:00-23:00
24 Ly Quoc Su Street | 2 Ngo Huyen Street, Hang Trong Ward, Hoan Kiem District
05
Green Tangerine（法餐）
位於老城區的法式餐廳，有一個漂亮的小庭院，是享用浪漫晚餐的好地方，價格小貴。
⏲️ 11:00-23:00
48 Hàng Bè, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm
咖啡館篇
01
The Hanoi Social Club
河內最時髦的咖啡館，環境復古又上鏡。除了越南特色的雞蛋咖啡，還供應西式簡餐，並有素食菜單。
⏲️ 8:00-23:00
6 Ngõ Hội Vũ, Hàng Bông, Hoàn Kiếm
02
Cong Caphe
這是一個越南當地的咖啡連鎖品牌，本地人很喜歡來這裡嗑瓜子喝咖啡，咖啡和甜品都不貴，人均20-30RMB。
⏲️ 7:30-23:30
27 Nhà Thờ, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
03
Giang Cafe
雖然藏身在老城區隱秘的巷弄裡，但Giang Café的人氣卻長久不衰——因為這裡有河內最正宗的雞蛋咖啡。
⏲️ 7:00-22:00
39 Nguyễn Hữu Huân, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội
04
Cafe Pho Co
另一家以雞蛋咖啡聞名的咖啡館是Cafe Pho Co，他們有開闊的樓頂露天席位，坐享劍湖（Hoan Kiem Lake）秀美風光。
⏲️ 8:00-23:00
11 Hàng Gai, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
05
Highlands Coffee
這個咖啡連鎖店被譽為「越南版星巴克」，冰咖啡和巧克力蛋糕都不錯。
⏲️ 7:00-23:00
28A Điện Biên Phủ, Điện Bàn, Ba Đình, Hà Nội
甜品篇
01
Kem Trang Tien
這間超人氣冰淇淋甜筒店門口經常排長龍，細膩的奶油散發著清香的椰子味，年輕人騎著摩托車來排隊，幾乎人手一支。
⏲️ 8:00-22:00
35, Tràng Tiền Street, Hanoi
02
Quan Kem Xoi Thu Nga
深受本地人喜愛的一間甜品小店，冰淇淋和甜品都很推薦，物美價廉，人均不到15RMB。
⏲️ 9:00-23:00
8 Hai Bà Trưng, Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội
小酒館篇
Beer Corner
這是間露天小酒吧，位於Ta Hien和Lung Ngoc Quyen街的啤酒街上，經常人聲鼎沸，是河內夜生活的中心。
Ta Hien和Lung Ngoc Quyen街道
閱讀更多 笨猴旅行 的文章
