以”雞屎“命名的三亞小吃,聽起來噁心卻讓人欲罷不能

以”雞屎“命名的三亞小吃,聽起來噁心卻讓人慾罷不能

好久沒去三亞,發現變化挺大,尤其市區比以前整潔乾淨了不少,很多新建築拔地而起,成為新的城市地標。除了在泡在海邊曬太陽吹海風,我們對那些票價高昂還人擠人的熱門景點毫無興趣,只抽出一天時間在大街小巷中漫無目的的閒逛,體驗下三亞的市井風情,當然更主要是品嚐一下當地的特色美食。

以”雞屎“命名的三亞小吃,聽起來噁心卻讓人慾罷不能

網傳三亞最接地氣的小吃集中在群眾街(市第二中學附近),到了之後卻發現並不是想象中那種食肆林立的場景,路邊以小旅館、雜貨店為主,既來之則安之,趁著天不熱在街上閒逛起來。路過幾家普通的快餐店後,終於發現兩家連在一起的小吃店,可以窗口外賣也可以堂食,夥計和食客操著本地方言,勉強說出的普通話我也只能聽懂不到50%。這兩家店(可惜忘記拍名字,很容易找到)集中了大多數網上常見的三亞小吃,可以說是一站式服務了,價格多在2-10元之間很實惠,就是環境簡陋。

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雞屎藤還可以做出像糯米圓子一樣,裡面的餡有椰蓉、花生、芝麻,紫色的大概是糯米與紫薯之類一起做的外皮,餡料沒差別,微甜香糯,非常可口。植物的名字噁心,做成小吃卻讓人慾罷不能。

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獲得很多推薦的炸蝦餅,其實就是麵粉裡放了些蝦一起炸,並不是像油餅很酥脆那種,有點韌性,配上些醬汁,並沒覺得有太多特色,味道一般般。

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白色一大盤有點像涼粉,但比涼粉要厚重,應該也是米粉做成的糕一類的,上面撒些甜桂花,吃的時候還可以加點蜜糖。三亞這幾種小吃大多清新爽口,可能跟當地炎熱氣候有關。

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第一次見這種捲成一條一條的腸粉,廣東那邊是熱的,這裡是冷的,吃的時候感覺裡面捲了花生碎和一些蔬菜,香香的脆脆的,口感非常好,兩塊錢一條,強烈推薦。

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後來出門才看到老闆娘在門口現場製作,綠色的原來是豆角,不知是品種不同還是經過處理,吃起來完全沒有豆角的豆腥味,跟花生碎絕配。

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趕上中午飯點,不少學生和上班族在路邊店吃飯,經過一家人比較多的抱羅粉店時觀望了一下,屋裡一個正在吃粉的本地中年男人忽然招呼我說這家不錯,他吃了好幾年了,建議我選牛肉、乾麵,於是在這家吃了,滷汁拌粉,入口細滑有Q彈,牛肉量不多但還算入味,配了些筍絲、花生,加點辣椒醬就甜中帶辣,15一碗,味道尚可但也談不上驚為天人。

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最後找了個地方嚐嚐清涼補,小櫥窗裡一罐罐糖水煮的芸豆、綠豆、菠蘿丁、西瓜丁、桂圓肉、紅棗、薏米、芋頭,選了滿滿一碗淋上椰子汁,清涼清熱消暑,真是熱帶度假必備佳品。


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