黄坑,一个你来了就不想走的地方

黄坑,一个你来了就不想走的地方

想问一下诸位,你是因为这片竹海而记住了这部电影,还是因为这部电影记住了这片竹海?当然这都不重要,重要的是,有多少人心中都有这样一片竹海,置身其中,忘了世上千年。

黄坑,一个你来了就不想走的地方

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这样的竹海其实并不遥远,它就在福建武夷山的黄坑镇。黄坑镇就是在武夷山国家公园的西南角,位于福建省南平市建阳区的西北部,黄坑在历史上就有“林海竹乡”的美誉、自然资源丰富,最有名的就是我们的竹筷和红茶,黄坑也被称为“中国竹筷第一镇”、“中国红茶第一村”。全镇森林覆盖率达91%。

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黄坑生态大竹岚景区的竹海方圆19平方公里,属于武夷山国家公园的核心区。这里有猕猴、云豹、大灵猫、小灵猫等等。大家可以想象一下,你走在这样一个原生态的景区,呼吸自然的有氧空气,听到各种鸟鸣,走着走着,说不定会跳出一只小动物跟你打招呼,甚至求抱抱。这种完全脱离城市喧嚣的宁静,真的可以让你整个人都回归自然本真。

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登上瞭望台,大竹岚的美景尽收眼底,可以看见竹林连绵“万里”,你是否恍惚自己就是绝世高手,与对手竹梢对剑?

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黄坑的美,还不止于此,如果用一句话形容,那就是“春来听雨夏纳凉,秋到赏雾冬嬉雪”。

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黄坑所在于武夷山山麓,千年弥漫的茶香,让这里的空气中透着清奇。黄坑有个著名景点“茶马古道”,那里有明代石拱桥,沿溪而上,溪水潺潺、鸟鸣阵阵,仿佛还能听到当年马帮运茶时热闹的马蹄声,通过万里茶马古道将黄坑的红茶源源不断地运往全国乃至世界。

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来黄坑品茗,不能错过金骏眉金骏眉大家都听说过吧,它是红茶中的一种,也是黄坑茶农所创制的一款红茶。黄坑产茶历史悠久,从唐开元元年至今已有1300多年的历史。相传在南宋时期金人南侵,汉族人南退时在武夷山脉一带开山种植茶叶,从事红茶制作。清朝中期为黄坑茶叶生产出口的鼎盛期,黄坑正山小种正是道光年间制作形成,取名为“正山小种”。

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正山小种红茶主产区为黄坑镇坳头村,是用松针或松柴熏制而成,茶叶呈灰黑色,但汤色为深琥珀色,茶汤润滑醇厚,带着些许清香,带着桂圆汤味,入口留香,下肚回甘,回味无穷。由于正山小种红茶茶味浓郁、独特,在市场上独树一帜,以其特殊而迷人的颜色和香味驰名中外,在18世纪,还远销英国、荷兰、法国等地,曾荣获巴拿马国际金奖,相当长一段时间内它成为英国皇家及欧洲王室贵族享用的特供茶。

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也许喝茶多了,人的身上自然而然带着仙气。福建历史上出过不少文人雅士,如宋代理学家朱熹。也许他太爱这份清幽,才将自己的身后居所选在了黄坑。

“朱子鸿儒宴”就是朱子在传学中的一个重要部分。其中的文公菜最为有名。文公菜是福建武夷山一带的传统名菜,也叫什锦文公菜,属于闽菜系。相传朱熹在治学之余颇好美食,就自己动手制作。他制作的"什锦"文人墨客雅集小酌,交口称赞,很快在乡村流传。因为朱子谥号为"文公"所以又叫"文公菜"。 这里的学生在赶考前夕,家人必备此菜,祈愿考生才思敏捷,一举上榜。 800年来文公菜一直在民间流传,现已成为宴请贵客的传统名宴。

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有人喜欢“朱子鸿儒宴”的雅致,也有人喜欢山野间的闲云野鹤。薄荷小河鱼是当地一道绝美的特色美食。当地渔民从清水溪中捕获的小河鱼,放点盐和酒腌一会,再用油煎的外酥里嫩,两面金黄,去院子旁扯几片薄荷叶子,用青红辣椒番茄烧上一大盘。这小鱼吃起来口感清凉酥嫩、鲜美香辣,味道好极了。

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黄坑四季有笋,

不同季节有不同的新鲜竹笋出产,有的清甜脆嫩,有的微苦鲜嫩,有的粽香甜嫩,风味独特。或炒、或炖、或汤,各有妙食之法。黄坑红菇更是一绝,红菇所煮之汤,汤色鲜红,味鲜清甜,天然的清纯口感,会让您回味无穷。

黄坑,一个你来了就不想走的地方

黄坑,一个让人来了就不想走的地方。身处竹海身处,一杯香茗,此生何其有幸。

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