斗彩瓷创烧于明成化年公元（1465---1487年），以纹饰新颖，色彩淡雅艳丽而名重于世。由于斗彩瓷历来是古代宫廷珍玩，十分名贵，所以历来被收藏界视为珍品，尤其明代成化斗彩。
对明代官窑瓷古人评价“首成（化），次宣（德），次永（乐），次嘉（靖）”。而成化瓷中又以“五彩为上”，这里所指五彩即今人所称的斗彩，由此成化斗彩为明瓷之冠已是古今玩家的共识。
成化斗彩瓷器从明代晚期，清朝，明国，一直到现在都有人仿制。特别是在99年成化斗彩鸡缸杯拍卖出了2917万高价以后，市场上就出现了大量仿品。甚至有些仿品还不是完整器，搞仿制的那些人把仿品碎片重新粘和，然后放在土里埋一段时间，用以冒充出土修复的真品。 成化斗彩瓷器的鉴定要素主要有以下几个方面：
1：造型：一定要多看实物，去博物馆，看瓷片，或者买比较可靠的图录都是不错。成化斗彩瓷器的造型总体比较娟秀，棱角不是很分明。 参考：成化斗彩瓷器的造型。
2：纹饰的内容和画法：纹饰的内容以花卉花鸟最为多见，婴戏图片目前只有一种，就是小孩放风筝，如果出现单独的小孩就需要注意了。人物纹饰也是只有高士图，例如王羲之爱鹅，陶渊明爱菊，周敦颐爱莲，俞伯牙携琴访友。需要注意的是所绘人物都是穿一件单衣，没有衬衣。如果遇到其他人物图或者穿好几层衣服的就需特别小心，谨防上当。此外纹饰上只发现龙纹没有发现凤纹。成化斗彩瓷器在画技上都是采用的平涂而没有渲染。填彩时率意潇洒，经常溢出图案轮廓线。由于采用的是平涂画法所以花卉没有阴面，叶子没有反侧。
3：胎釉彩特征：成化斗彩瓷器胎质洁白细腻，釉面干净如玉，在强光照射时胎的颜色略微带点肉红或牙白色。而清代仿制的在强光下呈现出青白色。在釉上彩方面则是没有黑彩的，并且仿品的红彩黄彩绿彩紫彩大多不够鲜亮，而且在施彩的时候往往非厚即薄。
4：成化斗彩款识：成化款每个字都有特点且都是六字楷书青花款。双圈款中往往外圈色深，内圈色浅，说明当时是先画外圈，后画内圈。需注意的是特别规矩的框线要注意，框线并不是拿尺子量出来的。方块边栏四个角重笔的地方往往色深，或者出现断笔现象。并且不管双圈还是双方块都是紧紧包围文字。 文字和边栏的距离不会很大。
5：修坯工艺：在修坯的工艺方面成化斗彩瓷器很是讲究，工艺精湛，底足往往处理的干净利落，很少有粘砂现象。
特点：
成化斗彩胎薄体轻，彩色多透明鲜亮，有浓烟和浅淡之分，色彩极为丰富，但在成化斗彩中不见黑色和孔雀绿色。红、黄、绿、紫绚丽多姿。在一件器物上一般都有三四色，多则六色以上。
同一色泽又有深浅浓淡的变化。如红彩有色艳如血的鲜红、略显浓重而有光泽的油红；黄彩的变化较多，有黄中显红的杏黄、娇嫩鲜亮的鹅黄、色是蜜蜡的淡黄；绿彩中有水绿、松绿、叶子绿、孔雀绿；紫有葡萄紫、赭紫和姹紫等。
最为鲜艳的红色只作少量的点缀，成化斗彩最突出的是运用姹紫色，此色如赤铁，表面干涩无光，这也是鉴定成化斗彩的一个特殊依据，后仿者均望尘莫及。典型器物是花鸟高足杯、鸡缸杯、高士杯、三秋杯、婴戏杯、天字罐等，成化斗彩器和其他成化瓷器品种一样，胎白体轻，釉面肥润，造型端庄秀丽，曲线流美。
自成化之后的弘治直到明末，斗彩瓷器生产数量或质量一直都没有达到过成化时期的水平。
成化瓷器鉴定要点；后期仿制成化器物以斗彩和青花为多，我们应该注意以下几个方面，真正的成化器，胎质洁白晶莹，绝少火石红现象，釉质纯净细腻，抚之如润玉；器物修足规整精致；成化官窑款识只有青花六字楷书“大明成化年制”圈款与方款两种，还有一种青花“天字”款的盖罐，非常特别，款识绝无篆书、刻划、印等，标有其它款识的基本为后期伪品，成化款书写浑厚有力，字体藏锋，无明显顿处，字体大小不一，排列整齐；用30倍放大镜观察，青花釉料下沉，秞面中气泡密集，这和宣德时期的特征是明显不同的；宣德青花气泡大而疏朗，成化气泡小而密如攒珠，“米糊底”则是成化器物极为明显的特征。成化瓷器胎质洁白、细腻;胎体秀美典雅，迎光透视呈牙黄色或湖绿色；釉色微微闪青，釉质肥腴，润如凝脂，上手抚之如同婴儿的肌肤一般，为成化官窑器所特有风格，这种釉色是鉴定明成化瓷器的重要特征之一。 成化瓷以其轻盈秀雅的风格独步一时，追求淡雅幽婉，特别讲究线条美。收藏界有“明看成化，清看雍正”的说法，这个时期的瓷器多是小件、观赏把玩瓷，在艺术和审美角度上看达到了历代高峰。
成化瓷器胎质洁白、细密；胎体秀美而轻薄，迎光透视呈牙黄色或肉红色；釉色微微闪青，釉质肥腴，润如凝脂，上手抚之如同婴儿的肌肤一样，为成化官窑器所特有风格，这种釉色是鉴定明成化瓷器的重要特征之一。
瓷器正常的最高价应该在百万左右，过亿的瓷器基本上都是属于炒作了，以上观点仅代表个人观点，不喜勿喷
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