傳說諸葛亮拿它當菜,卻花開二月,美不勝收

清晨,抱著孩子在牆西溜達,被路邊的幾朵小花深深吸引,便蹲了下來仔細的觀看了一番。花是剛開不久,雖然只是零星的幾朵,卻也別是清新淡雅。

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此花是母親前面從別人家移栽過來的,開始時就一株,現在已經有不小的一片了。母親告訴我這花叫二月蘭,每年二月時候開花,大約能開一個多月,算是花期比較長的。

二月蘭還有個比較上檔次的名字:諸葛菜。傳說,諸葛亮當上了劉備的軍事中郎將,總監軍糧和稅賦。由於劉備有大量兵馬,相對糧草需求大,百姓負擔就重。負擔大了,百姓就吃不飽,穿不暖,人心就不安定。有一次,諸葛亮微服出巡,見到一種被稱為‘蔓菁’的菜,從老農口中得知此菜渾身是寶,葉子和莖都能吃,吃剩的可醃製鹹菜,青黃不接時還可成為當家菜。諸葛亮對此菜極感興趣,他向老農詢問了此菜的產量和種法,便下令士兵開荒種植此菜,一方面可以補充軍糧,另一方面又可以用作牧畜飼料,既經濟又實惠,一舉兩得。後世便把這種菜稱為諸葛菜。

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二月蘭,又名諸葛菜、菜子花、紫金草,十字花科諸葛菜屬,一年或兩年生草本植物。因基本都是農曆二月前後開花,故稱二月蘭。二月蘭對土壤光照水份等條件要求較低,耐寒旱,在山地、平原、屋旁、路邊都可以生長,生命力頑強。廣泛的分佈於我國東北、華北地區,遍及北方各省市。

生態效應

二月蘭因其端莊的花形,靚麗的紫色,具有很強的觀賞價值。作為地被植物,它經常種於林間,公路兩旁,庭院兩側,花壇裡,有時還會被用來作插花和盆花的填充物。若是在一片林間撒上些二月蘭的種子,不用幾年便會形成一片紫色海洋,一眼看去絕對美不勝收。

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二月蘭不僅能美化環境,還可以保護和改善環境。作為地被植物,她可以淨化大氣,減少汙染;可以固定地面塵土,阻滯塵埃;可以稀釋、分解、吸收大氣中的有害物質;還可以緩解陽光的輻射,減輕人的視覺疲勞。

食用價值

二月蘭含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸,特別是蛋白質和鈣,幾乎為所有食用蔬菜之首。二月蘭莖中含有18種氨基酸,包括8種人體必需氨基酸,賴氨酸含量極高,可達幹基的2.48%,異亮氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、頡氨酸、亮氨酸都超過了所有十字花科的蔬菜。二月蘭的嫩莖、葉、苔都可食用。春、夏和初秋時採摘嫩莖,水燙後浸泡去除苦味,可炒食,涼拌或做湯。
​ 二月蘭的種子含油率高達50%,而且油質還好。它的種子油中亞油酸含量較高,亞油酸經過人體代謝首先轉化為Y-亞油酸,然後轉化為前列腺素I的前體,再轉化為前列腺素Ⅱ的前體和前列腺素Ⅱ。前列腺素具有消炎作用,並能減少血小板的聚集,使血管膨脹,具有抗血栓作用。並有降低人體內血脂,減少血清膽固醇和減弱動脈硬化的功能,是理想的野生食用油脂植物。

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藥用價值

二月蘭可以降低體內膽固醇含量,也可以清理血管,達到軟化血管的作用,避免了血栓的形成,降低了一些心病血管疾病的發病概率。還有開胃下氣、利溼解毒的作用。


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