佬麻雀这家店,早在我的朋友间传开了,颠覆了湘菜必辣的刻板印象,主打湖南河鲜。
豆浆一锅鲜,用豆浆和熬足8小时鱼骨高汤烹制而成,再与现宰河鲜烹煮,发挥出最极致的“鲜”。精选有机黄豆,现磨出香甜豆浆作为汤底,使得味道更鲜美,清爽而不油腻。
份量不大,够3个人吃,有鲜嫩禾花鱼、黄骨鱼、鲜甜白贝、小河虾、手工鱼丸,豆浆慢慢渗入肉里令肉质变得很嫩,特别鲜甜。
传统古风古韵风情建筑,雅致而宁静,叫人心境平静
烤鸡,鸟笼造型挺有意思,外酥里嫩,一点也不柴,非常好吃,还配有辣椒酱,喜欢辣的可以蘸酱。
洞庭野生田螺肉,来自洞庭湖的野生田螺,个大肉紧实,与湖南特有的小米椒爆炒,越嚼越有味,摆盘也很有特色。
古色古香的装修格局,一桌一椅,一植一画都充满诗意。
洞庭蜜藕,独特的小舟造型,蜜藕甜而不腻,连我这不爱甜食的人都忍不住多吃两口。
这道点心不记得名字了,比较腻,一般般。3个人,就没点太多,下次再去试其他菜式