60多歲老人在水裡踩高蹺撈海鮮,一斤成品能賣150元!


清晨,日照市兩城鎮沿海一帶的漁民,已經在海水裡開始了一天的勞作。為了捕撈一種小蝦,漁民們往往凌晨4點左右就來海邊。

蝦皮是日照的特產,也是大海給予沿海漁民的一筆財富,日照蝦皮以形體完整、色澤黃潤鮮亮、味道鮮美廣受人們青睞。圖為漁民收網,查看小蝦捕撈情況。

每逢春秋兩季,在前海里推蝦皮子的人最多時達上百人。蝦皮的捕撈工具叫“推網”,又叫大叉網。推網用生絲線編結、眼小,網輕,用兩根5米多長的竹杆將網撐起呈三角形。蝦皮有時會在深水裡出現,於是人們需要綁上高蹺,進到深水去推。

蝦皮少時,每網只能推1-2斤或更少,有時甚至是空籃而歸,但漁民怕錯過了出蝦皮的時候,在夏秋季節,總要每天扛上網到海邊轉一圈,叫作“有利無利常在行”,都想碰運氣遇上個豐收潮。

“踩著高蹺捕小蝦”,曾經是當地漁村的一項副業和漁民的重要生活來源,隨著海水養殖規模的擴大和近海漁業資源的枯竭,從事這一古老的勞作方式的人也越來越少了,現在60歲以下的人很少有幹這一行的,這項沿海漁民的絕技到了瀕臨失傳的境地。

捕蝦人踩的高蹺,每一節一般在1米到1。5米,最多的能接到3節,在3、4米深的海水中自由作業,需要很高的技巧。蝦網的網杆長達5米多,網口寬度也近4米,如同一個巨大的簸箕,在幾米深的海水中,捕蝦人踩著高蹺推著蝦網,需承受幾十斤甚至上百斤的阻力,其艱辛可想而知。

日照的海蝦體大透明,味道鮮美,一般生活在離海岸百米以內的水域。由於海蝦生性膽小,用船隻捕撈,往往會受驚而逃。因此,沿海漁民發明了踩著高蹺捕撈小蝦的辦法,將高蹺這種具有悠久歷史的娛樂工具,應用在推網捕撈之中。每年的五月到十月,漁民們會選擇風平浪靜,溫度適宜的潮水,三五成群來到海邊,踩高蹺,推蝦網,踏浪踩波,壟耕碧海,成為日照特有的一道風景線。


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