排骨簡單這樣做,一家老小搶著吃




排骨用清水泡1小時以上,中間換水2-3次

涼水入鍋,開大火煮沸

撇去血沫轉小火,燉2個半小時

土豆切塊

油炸至金黃

少許底油,放白砂糖炒糖色

倒入排骨翻炒

加十三香,雞精,味精調味,加料酒翻炒添一點水

大火收汁加人土豆,胡蘿蔔,添加適量鹽

撒芝麻出鍋


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