如何鑑別假鹽？
1、看包裝：假鹽的包裝袋質地較次，但顏色比較鮮豔。
2、看封邊：真鹽封邊比較正規，兩頭封邊寬度相等；假鹽袋子上的鋸齒稜角分明，切割比較明顯，鹽袋子往往會一端長出一些。
3、看鹽質：真鹽比較乾淨，白度高，且無雜質。而假鹽的白度較差，有雜質，在分量上，假鹽一般達不到標準。
4、化學方法：真鹽的成分中含有碘。
假鹽中沒有碘，用澱粉溶液測試，依據澱粉溶液遇碘變藍原理可以辨別。如果有顏色的變化了，這就說明它是合格的加碘食鹽。
在新切開的新鮮地瓜或馬鈴薯上抹撒食鹽，切面變藍是加碘食鹽，否則是假冒品。
1、看包裝：假鹽的包裝袋質地較次，但顏色比較鮮豔。
2、看封邊：真鹽封邊比較正規，兩頭封邊寬度相等；假鹽袋子上的鋸齒稜角分明，切割比較明顯，鹽袋子往往會一端長出一些。
3、看鹽質：真鹽比較乾淨，白度高，且無雜質。而假鹽的白度較差，有雜質，在分量上，假鹽一般達不到標準。
4、化學方法：真鹽的成分中含有碘。
假鹽中沒有碘，用澱粉溶液測試，依據澱粉溶液遇碘變藍原理可以辨別。如果有顏色的變化了，這就說明它是合格的加碘食鹽。
在新切開的新鮮地瓜或馬鈴薯上抹撒食鹽，切面變藍是加碘食鹽，否則是假冒品。
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