体坛里最重要的当属世界杯，四年一度的世界杯，是世界球迷聚众狂欢的日子，有世界杯的盛夏，若是约上三五好友，
边看球喝酒边啃鸡翅膀，非常惬意了。
在高温的夏夜，啤酒+卤味，才是成都人看球标配！小区外头那些味道资格的摊摊，深得我心，借此时机，仍要推荐3家巴适的卤味，来满足你们的口舌之欲。
1 |去传统家族卤坊买红油兔腿
每个成都人的小区门口，一定有家好吃的卤菜摊。下班回家顺带整点儿卤鸡翅、卤牛肉什么的，也让劳累一天的自己多个念想。
这家是传统家族卤坊，除了卤菜，还有各种干锅菜品，味道都属上乘！
地铁七号线琉璃厂站C口出，往回走一百米左右就看到招牌了，很醒目。
中午开卖，下午休息，生意特别好，一般下午6点一过，有的种类就很少了，素菜能选的也有限，所以早去很重要！
6点半基本卖完……
它家的卤味，味儿很香，颜色略微有点深，口味略重。品类很多，常规菜品都有。卤排骨、猪头肉、卤兔子都很巴适。猪头肉，肥瘦均匀，而且胶原蛋白相当丰富，女娃娃吃了多安逸。嚼起软糯，是每盘必买的卤菜了，没有之一！光是看着猪尾巴和猪蹄的色泽，同样让人忍不住。
偌大一个铝盆装满了红油，里面浸泡的是红油兔腿跟鸭脖，红油兔腿很少在卤菜店看到，有点不好找了。
卤过的兔腿在一大盆红油的洗礼后，撒上芝麻，麻辣又鲜香，是小时候的最爱，而且兔腿的肉外韧内嫩，吃起不费劲儿。因为是
腌卤，能吃着淡淡的烟熏味，带了一丝丝微微的辣，一口接一口，停不下来！兔肚同样很香有嚼劲，是每天限量供应的菜品之一，量不多，早早就卖完了，特别爱的也可以给老板打电话，给你留起！干锅鸭唇作下酒菜很巴适，要是家头来客，还可以打包回去，待客倍儿有面。
这家店除了老板比较拽比较歪，其他没毛病！但是一般傲气的老板，菜都不得了。
2 |素菜味道胜过卤肉的现捞店
先说哈这家的地址。不是附近的住家户恐怕很难找得到哦，店在一个老小区头，挨到草堂北支路，地图上直接搜光华苑二期也行，到了附近再慢慢找。下午开卖，一直到晚上10点。有时候饭点过去，很多菜都没有了。说好的土豆粉呢，说好的豆腐都！没！了！
生意好的时候都是人挤人进去选菜，拼体力！
它家的卤味，味道很明了，就是正儿八经的成都卤菜味道，也是不少老老成都的爱。门口几个大簸箕装着荤菜，鸭头、猪蹄、猪心、鸡脚……8、9个装满素菜的不锈钢盆子依次摆放，藕片、土豆、魔芋、海带、笋子……共九种 ，干干净净的，新鲜又有食欲，面上还看得到干辣椒、芝麻各种香料。
都是10元一斤，都可以自由组合。猪蹄32元一斤，鸭脖28元一斤，价格还算公道。
随意搭配，买个一斤素菜回家，2个人可以吃到很撑，夏天晚上拿回家，不管是做下酒菜，还是吃稀饭，都是很不错的选择。卤味还比较重，属于阴到辣的那类。
颜色全靠火候掌控，因而它家的卤菜颜色很均匀，色泽干净，吊足了人胃口。 一句话总结，火候足，下料狠，吃起软糯耙，口感充盈~
土豆片是脆土豆类型，一片一片地还非常大。藕是脆藕。海带苗吸收到汤汁，嚼着很香。花菜个头特别大，口感超清脆，很有味道。打个总结，素菜好评，胜过荤菜有余。
3 |来自雅安的鸭子秒杀乐山本地甜皮鸭
这家主要卖鸭子，卤菜为辅。听说是雅安过来的老店子，在雅安本地卖得特别火爆。虽说是小店，但卤菜味道很讲究，质量也高得多，很多小摊摊没法比，甩成都好多卤菜店几条街。
位置在神仙树北路上馆子很集中的那段，那一截被串串儿、米粉、杂酱面……均分天下。周遭馆子的关了开，开了关，这家一开就是7年，想必味道是起了决定作用的。单从颜色看，它家的卤菜颜色超级自然，颜色不重，没有发黑情况，还略有点点偏黄。
它家的甜皮鸭简直可以秒杀乐山本地甜皮鸭。单从肉质的口感程度就可以判别出全是地道土鸭子。肉质有嚼劲，不柴不散，鸭皮甜度适中，略有肥油但不腻。
表皮经过油烫，全然吸收了卤水的香，入嘴又香又酥 ，外酥里嫩，越吃越想吃，确实安逸。还是那句话，去晚了不但卤菜所剩无几，甜皮鸭的影儿可能都看不到咯。除了甜皮鸭，还有油烫鸭、卤肉、卤排骨、卤猪耳朵、卤鸭翅、卤鸡爪……种类只有那么丰富咯。
卤拱嘴的味道更没得说，尤其是软烂的表皮，Q弹，没有肥肉的粘腻，吃起还很清爽。价格不算便宜，但味道一定一定值得这个价！
甜皮鸭33元一斤，鸭爪、鸡爪、鸡翅都是40元一斤，酱香鸭、卤拱嘴45元左右，其他价位大概在15元至20元不等。外带的话，老板打包很仔细，问你是现在吃还是要放到明天，会各种提醒回家加热，味道浓郁更好吃。在成都的炎炎夏日下，约上朋友三四吃个卤菜，喝喝啤酒，再看看球赛，无疑是一件很幸福的事了。閱讀更多 老丁美食生活館 的文章
