俄羅斯人喜歡喝格瓦斯，這是黑麵包發酵成的氣泡飲料，酒精濃度低，通常不超過1.5%。味道近似德國黑麥汁，冰涼飲用非常消暑。
湯是俄羅斯正餐中不可缺少的菜餚，第一道菜就是湯。一般俄式湯可分為清湯、菜湯和紅菜湯、米麵湯、魚湯、蘑菇湯、奶湯、冷湯、水果湯及其它，國宴傳統菜式是羅宋湯，還有莫斯科紅菜湯、魚湯等等。俄羅斯的羅宋湯擁有自己的特色，紅菜為主要材料，保留紅菜基本色彩和口感，搭配小茴香、圓白菜和土豆等其他蔬菜。
Olivier Salad由切碎的蔬菜，如土豆、胡蘿蔔、芹菜和鹹菜組成，搭配混合了雞蛋的沙拉醬，十分美味。有的時候也會混合一些肉類增加層次感。
俄羅斯海域盛產各種大魚和大蝦，到這裡一定要嚐嚐海鮮的味道。
俄羅斯是一個無肉不歡的民族，各種肉菜、香腸基本是每餐必備。牛肉、羊排、牛仔骨、雞胸、T骨牛排，這些都是俄羅斯人喜歡的美食，啤酒加上牛排，美味不可抵擋。
俄羅斯大肉串，穿有菜和肉的串烤制而成。有牛肉、豬肉和羊肉串三種。熱菜也是肉加肉，紅燴牛肉、牛肉燒土豆、烤羊排等等這些都是我們東北人喜歡的。
俄羅斯吃素菜嗎？搭配著吃，俄羅斯的素菜四大金剛是圓白菜、蔥頭、胡蘿蔔和甜菜。俄羅斯美食有五大領袖，麵包、牛奶、土豆、奶酪和香腸。
每天吃豐富多彩的奶酪製品是身體強壯的基礎，多吃奶酪能抗寒，畢竟那邊冬天也是挺冷的。俄羅斯街頭都有售奶酪的。另外魚子醬是俄羅斯人最愛的醬哦！鮮美可口的魚子醬（красная）/鮭魚子醬（икра лососи）/黑魚子醬（черная）/鱘魚子醬(икра остра)。
俄羅斯的魚子醬主要是用黑海和裡海的野生鱘魚子製作，其中裡海產的魚子醬口味最佳也最貴。俄羅斯人食用魚子醬一般是將魚子醬塗抹到薄餅或者麵包上一起吃。或是先輕輕鋪在舌上，以舌尖將魚子醬一粒粒緩緩碾碎，這是俄羅斯旅行必嘗的美食。紅色魚子醬雖然風味比黑色魚子醬差了一些，也是非常好吃的，在俄羅斯的各個超市都有售。
俄國人主食喜歡吃麵包，禮賓傳統為奉上хлеб и соль麵包與鹽歡迎客人。布林餅是俄羅斯特色的薄煎餅，可以作為甜點、配菜也可以作為主食食用。俄羅斯街頭面包店都有售。
最重要一點，俄羅斯人喜歡喝酒，啤酒是平時家常便飯，烈酒伏特加是隨時隨地來二兩。喜歡喝酒的朋友一定不能錯過俄羅斯美酒。當然瀋陽人看球的時候肉串加啤酒最受歡迎，稍後我們將推出瀋陽世界盃美食吃喝指南，敬請期待。
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