「油潑面」自己做，簡單又方便

主料：手擀麵200克、辣椒粉、油、鹽、熟芝麻、生抽、香油、麻醋、花椒、青菜。

1、倒入辣椒粉、芝麻、鹽攪拌。

2、鍋內倒入油，油熱後小火放入花椒。

3、將燒好的油和花椒倒入調好的辣椒粉裡。

4、鍋里加入清水，待水開後放入面和青菜，青菜過水撈起，30秒左右撈起手擀麵，淋入生抽、醋、香油攪拌。

5、按自己的喜好加入適量油潑辣子攪拌均勻。

6、吃時再次攪拌，香辣爽口。