豬肉價格反彈
豬肉價格持續下跌，已經成為過去一段時間的常態。而在過去的5月份，這一事件發生了改變。5月國內生豬市場價格整體觸底回升，5月1日均價10.14元/公斤，5月31日均價11.10元/公斤，上漲9.47%，這是久違了的反彈。
5月以來，豬價出現了一輪較為迅猛的反彈。據農業部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測，2018年第21周(即5月21日-5月25日)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數上漲，周平均值每公斤14.32元，環比漲5.5%。
其中，東北地區豬肉價格環比大幅上漲。主要是因為上游生豬採購成本連續上漲，下游豬肉產品消費利好增加。處於產業中游的屠宰企業受凍品庫存壓力較大影響，資金週轉速度較慢，為較快地回籠資金，在營銷策略上支持本輪生豬和豬肉產品價格上漲，普遍上調豬肉價格，加快銷售冷鮮豬肉和凍豬肉。
三大因素值得重視
國內生豬價格持續底部小幅偏弱運行，養殖業整體虧損嚴重，進入5月下旬，國內生豬市場供需博弈加劇，養殖戶惜售挺價心理不斷增強，屠宰企業小幅上調生豬收購價格，帶動最近1周來全國多地生豬價格觸底回升，多地生豬市場價格回升至10元/公斤以上，帶動國內生豬市場價格觸底小幅回升。
此次豬價回升的原因主要三點：
一是年初寒潮天氣影響仔豬成活率較低，生豬供應階段性減少。
二是端午節臨近，生豬和豬肉需求量增加。
三是前期豬價持續低迷，養殖戶壓欄惜售情緒較濃，市場適重豬源偏緊，加上市場上大體重豬源逐步消耗，總體生豬供應量減少，屠宰企業提價保量拉動豬價上漲。
綜合來看，國內生豬市場仍有較多壓欄大豬，終端肉類市場需求依舊疲軟，短期內供需博弈導致階段性供需失衡難以支撐國內生豬市場價格繼續走高，預計進入6月份以後，國內生豬市場整體將漲勢趨穩，國內生豬市場價格將位於11.20元/公斤附近波動前行。
新一輪豬週期形成值得期待
三年一個豬週期，或許新一輪的拐點正在形成。國內典型的一個完整“豬週期”大約持續3-4年，
遵循著“豬價上漲-母豬補欄-生豬供大於求-豬價下跌-能繁母豬淘汰-生豬供不應求-豬價上漲”的過程。豬週期的經驗判別指標有周期時長(經驗規律)、存欄量(供給指標)、豬糧比(盈利指標)等。目前市場大致處於“豬價下跌-能繁母豬淘汰”這一環節。
據中國畜牧業協會數據，2003年以來我國生豬價格已經形成四個較明顯的週期，從價格最低點到最高點上漲幅度分別達到65%、183%、113%和83%。 深受“豬週期”困擾，生豬相關企業缺乏避險工具，尤其規模化養殖後，生豬價格的大幅波動給企業經營帶來了較大壓力，產業各主體對生豬期貨等風險管理工具的需求十分強烈。
不少股民也在關注豬肉概念股，如溫氏股份、益生股份、羅牛山等在5月份迎來了反彈，尤其是羅牛山加上海南賽馬概念而熱炒，5月累計漲幅逾90%。益生股份、溫氏股份同期分別上漲20%、17.7%。後期依然值得期待，底部構築之後，擺脫下跌趨勢，機會更大。
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