論一隻鵝是如何“灰飛煙滅”的...
最近身邊的小寶比大概都以為miniko網戀了
每天抱著手機露出痴漢一般的傻笑
因為最近的綜藝
實！在！太！多！了
不管是pick me up的激烈battle
還是《這！就是街舞》的騷氣對決
又或者是雞條三精三傻的鬥智鬥勇
miniko每天被小豬魔性的笑聲洗腦
所以每天都hin想吃
鵝
一切都是那麼剛剛好
潮汕最出名的滷鵝、鵝肉飯的開創者
開！到！成！都！了！
15年前，創始人餘壯忠創立了「日日香鵝肉飯店」，並且首創了現在大受歡迎鵝肉飯，並且在吃法創新的同時，做法也同時創新——摒棄多酸、粘稠的老滷，改用每天新調滷汁，讓鵝肉充滿芳香又不腥膩！
堅持每天出爐6次，絕對不隔夜，所以每一口都是灰常新xuan的，氮素去晚了可能奏會“不好意思，賣完了耶…”所以「日日香」一到成都，也不知道四面八方的小夥伴哪裡得知的消息，開業第一天就人從眾，現場是醬紫滴
全明檔的操作讓人闊以吃得放放心心。（miniko內心os：確定不是為了引誘我嗎？）
在「日日香」，有且只有一種鵝——具有“世界鵝王”之稱的獅頭鵝，為了保證品質，「日日香」自建幾千平米的獅頭鵝養殖基地，以保證每一隻鵝的重量都在15斤以上，還有3年以上的”至尊獅頭鵝“，一隻的重量就能達到20-30斤呢！萬萬沒想到，介麼大一隻鵝，全！身！都！是！寶！
鵝八珍
集鵝頭、鵝頸、鵝肉、鵝翅、鵝掌、鵝肝、鵝胗、鵝蛋於一盤的「鵝八珍」，剛一端上桌，miniko就驚呆了卡姿蘭大眼睛，要不要這麼實在呀~
聽說每個部位的工藝和烹飪手法都大不相同呢，從而保證每個部位都能發揮出最極致的口感，點一盤菜奏能享受到8種不同的風味，感jio自己撿了個大便宜！
鵝肉
軟硬剛好的鵝肉，在日日鮮美的滷水的浸潤下，肉皮散發著誘人的光芒，彷彿對著我勾了勾手指說：來吃我呀~你來吃我呀~
輕輕用手一撕，肉眼可見每一條紋理走向都灰常清楚，入口肉皮滿是汁水在口中爆開，而後細細咀嚼，鵝肉灰常細嫩彈牙，不止是xuan香滷水的味兒，鵝肉本身的芳香更是綿延不絕~
鵝肝
鵝肝又稱為“粉肝”，是和鵝分開滷製的，所有每一片都hin入味！介時候，“世界鵝王”之稱的獅頭鵝的優良品質就體現無疑了——粉肝尊的炒雞飽滿~
輕輕用小門牙一咬，嗯...這口感就像，多一分則老，少一分則嫩，每一塊粉肝都滷製得恰到好處！一入口，挨著舌尖就慢慢化開化沙，帶著微微的醇厚，細嫩到飛起來！
鵝腸
實不相瞞，除了火鍋裡的冰球鵝腸、九尺鵝腸，miniko其實是鮮少吃鵝腸的，闊能是沒有找到正確的打開方式吧...
▲喂喂！這才是錯誤打開方式吧！
然鵝，今天見過了大世面、經歷了大風浪的miniko，吃到了人生中最好吃的滷鵝腸！微微帶著油脂感的鵝腸，一入口，每一秒都帶著驚喜感，伴隨著咔滋咔滋的咀嚼聲，什麼火鍋鵝腸，都被miniko拋到了九霄雲外~
鵝蛋
吃過鵝肉，也見過鵝跑的miniko，還是第一次見到鵝蛋呢，而且是這麼大的鵝蛋！我的瓜子小臉、我的櫻桃小嘴，估計一個是塞不進去的
香到吮指的鵝頸
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ba骨肉最好吃的鵝翅
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分享給大家吃肉小tips:喜歡重口味的胖友闊以淋上“每日新滷”；趕腳吃肉吃太多想要解油膩的胖友闊以蘸“蒜泥白醋”~
鵝肉飯&鵝肉丸子湯
值得一提的素，「日日香」在傳統吃法的基礎上，還玩出了新搭配，將Q彈緊實的鵝肉、清香又拽實的鵝蛋，搭配清新的蔬菜“撲倒”在熱氣騰騰的米飯上，鮮豔岑岑的色彩一看就讓人充滿食慾~
開動之前，最後來一點睛之筆——淋上秘製的滷水汁~想象一下，汁水順著鵝皮、滑過鵝肉，慢慢浸入米飯裡，一口肉混合著一口米飯，滿滿都是肉香和四處滿溢的汁水。據說這裡的米飯都是用高品質的電飯煲蒸制的，吃起來有一種小時候吃麻麻做的醬油飯的感jio~
聽說鵝肉飯和xuan香的鵝肉丸子湯更配哦~此時想要為鵝鼓掌一分鐘，居蘭還能做成肉丸子~而且和其他的魚丸、豬肉丸、牛肉丸hin不一樣哦！輕輕一咬，丸子Q得瞬間裂開，每一次咀嚼都能聽見“吧唧吧唧”的脆響~
富貴鵝方
這一盤...看似毫無章法...是為何物？原來，「日日香」又搞創新了，裹上蔥絲、裹上黃瓜絲、裹上鵝肉，要裹著吃的鵝，我以為我在吃北京烤鴨呢~
放上炸得金黃的酥皮時，感jio北京烤鴨又變成了煎餅果子，此時此刻只想來一段rap：“藥藥切克鬧，煎餅果子來一套~”
鮮果拼盤
新鮮甘草水果是吃鵝的經典搭配，與尋常的果盤或是沙拉不同的是，蘸上秘製的酸梅粉，酸酸甜甜又hin涼爽，一大盤肉下肚來點水果是相當的貼心滴！
15斤的鵝
你有沒有吃過
日日香鵝肉飯店
美團掃這裡
開業期間還可以團購
超值雙人套餐、四人套餐哦
人均：76元
營業時間：週一到週日 11：30-14：30 17：00-21：30
地址：成都市高新區天府大道北段1199號成都銀泰中心in99，7層732號
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